#夏が旬の魚 新着一覧
間八（カンパチ）
間八（かんぱち）【語源】頭部に目を通って走る斜めの黄色い線が特徴。前から見るとこの黄色い線が八の字に見えることから「間八（かんぱち）」と呼ばれる。また、方言でカンパチとは暴れ者のこと、こ...
蜆 （シジミ）
蜆（シジミ）【語源】シジミの語源は殻の表面にある縮んだような模様から「ちぢみ」から転じたと言われている。...
舌平目（シタビラメ）・ウシノシタ
アカシタビラメ舌平目（シタビラメ)【語源】舌平目の語源は字のごとく、「舌」（ベロ）のよう...
毛蟹（ケガニ）
活毛蟹（生きた毛蟹）【語源】全身に茶褐色の堅い毛が生えている為、「毛蟹」と呼ばれる。...
鼠鯒（ネズミゴチ）・メゴチ
鼠鯒（ネズミゴチ）・メゴチ【語源】可愛いとぼけた顔がネズミに似ている事から付けられたの...
真鯒（マゴチ）
真鯒（まごち）【語源】神官が持つ「しゃく・こつ」に体形が似ていることから付いたと言われ...
黄肌鮪（キハダマグロ）
黄肌鮪（キハダマグロ）【語源】「キワダ」とも呼ばれますが、標準和名はキハダです。語源は...
胡麻鯖（ゴマサバ）
胡麻鯖（ゴマサバ）【語源】サバの語源は歯が小さいから「狭歯」であるという説が一つ。集ま...
鯣烏賊（スルメイカ）
するめ烏賊（スルメイカ）【語源】墨を吐く群れを意味する「スミムレ」からスルメに転じたと言う説と、スルメ（干しイカ）の多くがこの種のイカで作られた為ともいわれる。...
昆布（コンブ）
昆布（コンブ）【語源】昆布の語源は中国語説、アイヌ語説、日本語説の3通りあります。書物に...
岩牡蠣（イワガキ）
岩牡蠣(イワガキ）【語源】カキの語源は岩から掻（か）き落として採集する事からと言う説、殻...