#和食 新着一覧
＜料理用語-和食＞ 掴み
「掴み」 調味料を計る目分量のこと。 つかみ砂糖、つかみ塩、つかみ味噌。 レシピ本に「少々」とあればそれは指三本でつまんだ分量であり、3グラム前後である。＊https://temaeit
割烹 嵯峨野＠東京都
知り合いの方から「銀座に気取らない美味しい和食処がある」と教えてもらった。なかなか機会...
6回目「人と木」、コーヒーとデザート付き 人と木定食と、日替わり定食のローストビーフ丼
人気ブログランキング食べログ Freimannのページはこちらです「人と木」さん（塩竈市尾島町1-...
＜料理用語-和食＞ ちり
「ちり」 「ちり」と名のつく献立には「ちり鍋」と「ちり蒸し」がある。「ちり酢」はポン...
＜料理用語-和食＞ 散らし盛り
「散らし盛り」 一箇所にかためず、器全体を使い、離して盛る。 刺身や前菜等の盛り付け...
浜のや＠白河市
週末の仕事終わりに一杯飲みたくなった。数軒の候補から「浜のや」へ行きました。店内に入る...
グルメ回顧録 第28回 灯台下暗しな海鮮丼
「丸松会館」さん、地域の「冠婚葬祭宴会」料亭な趣きです。一見では入りづらいかな？「ぜい...
土曜日夜は姪っ子たちと🥗🍕🦪🍗😋 ＆ 手伝うワンコ～😂 ＆ クォン・サンウ応援🤗美韓「韓国俳優 週間人気ランキング 4月7日週」👏👏
穏やかな一日になりますように・・-おはようサンウ^^今朝は曇り☁寒い朝。。雨になりそうな感...
＜料理用語-和食＞ 調理師
「調理師」 調理師には【調理師】【製菓衛生師】【船舶料理士】などがあり、いずれも免許...
花百咲（はなひさき）でのランチ on 2025-4-5
2025年4月5日（土）に食べた花百咲（はなひさき）でのランチを写真紹介します。定番で行く店...
＜料理用語-和食＞ 蝶作り
「蝶作り」 蝶の姿に似せる飾り切り。 鮑の柱、赤貝などを、中央まで小波で切り、開く。...