このあいだ作った晩ごはんのおかず。「鶏肉と万願寺唐辛子の梅みそ炒め」 梅干しの酸味がきいていて、さっぱりして美味しい。お味噌とみりんと砂糖でほのかに甘みもあります。料理家の今井
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今晩も妹の新作料理。豚肉と塩もみキュウリの新ショウガ炒め。 新ショウガがたっぷり...
■丼の魅力 2023.5.31『きょうの料理』4月号掲載今井亮さんの料理「天津丼」です。 フワ...