準師範の先生方の授業です。バターで炒めた鶏肉入りホワイトソースのグラタンをパンの生地にたっぷりのせています。電子発酵器で発酵させます。発酵させたら照り卵を塗りパセリをトッピ
中級コースのクラスの授業です。ブリオッシュ生地を大小ふたつの大きさに丸めています。小さ...
