ん?この暑い時期にコトコトと何してる?鍋2つに、コトコトと・・。あく巻きだね。施設の食堂兼ホールに竹皮の匂いが充満してました。こりゃオヤツになるのかな?昔ながらの食べ物ですよね。き
鹿児島では男児の節句に「あく巻き」が欠かせない初夏の風物詩薩摩版の粽(ちまき) 「あく」とは木灰に熱...
こちらに引っ越してきて、初めて公民館講座の食品加工を申し込みました全て郷土食です初回は...