冬だ。大根だ。煮物を作ろう♪

大根が美味しくて安い季節になりましたー 　

以前はひるんでいた大根の１本買い。今年は、余裕で買っております

大根を冷凍しておくなんて...知らなかった

　

こうして冷凍しておくと煮物にすぐ使えます。凍ったまま鍋に投入。下ゆで不要。味もしみこむ。 　

※2～30分の煮込み時間でも味がしっかり浸みました

　 シイタケやマイタケ、シメジなどキノコ類も冷凍庫の常備菜なので一緒に煮ます

 

味のしみこむ工夫もいろいろ試しました。おすすめ2つ

1.　煮汁にお酢を加える（小さじ１から2程度） 　

※骨付きの鶏肉が骨からホロッと外れます。　お肉が柔らかくなるんですよー

　　　2.　朝や夕方に煮ておいて冷蔵庫で少し寝かす

　

 

　　母さん、大根の葉うまいよ　　　　　　　　　栄養あるし、美容にもいいわね

 

　　　

 

テコさん、ポップさん、ありがとう　残った葉は、茹でて鰹節とお醤油でいただきます

そうだ　今晩は、さつま揚げと大根を煮よう　

 

 

 

◆野菜スイーツ パティスリーポタジエ ◆

◆最大1,100円もお得！初めてなら断然こちらのセットから！！◆