春キャベツ

【コールスローサラダ】って、成功した試しがない。

水っぽくて、味がしみてないって、どうなのよ

反省して、作り方を変えたら、あ～らビックリ！！！

まるでケンタッキー風のコールスローに、変身しました

好評につき、今週2回目の挑戦　（バカは調子に乗るんです。）

 

酢・砂糖・塩で野菜をつけたら、いったん水分を絞るんですって。

ざく切りにするのがコツ。　その後、マヨネーズや胡椒で味付けを。

ただし、調子に乗りすぎると、絞ってもこの量

2度目なのに、調味料の比率を間違えたし～　キャベツ1個は、多かった・・・・　　

　　　

 

おまけ　昨夜のTVで、かわうそとワニの戦いを見ました。

かわうそ強し！！！　恐れを知らないのは、いたち並みかも？（笑）