思い込みが激しい

イザ！より引用。
酒気帯び疑いで国交省職員を書類送検　高知

昨年７月１０日午前８時３５分ごろ、

日曜の朝です。

「前日の夜に自宅でワインを飲んだ後に睡眠を取り（アルコールが）抜けていると思った」

ワインですから、一般的にアルコール濃度は高い。
前日は何時まで飲んでいたのでしょうか？
もしかして日付が変わっていませんでしたかｗ

どうしてアルコールが抜けていると思ってしまったのか？
何だろう？
アルコール・テスターなどのデータでも、あるんですかｗ
アルコールが抜けているか否か、不安にならなかったのでしょうかｗ