先日、懐かしい友人から久しぶりにメールがきました
主婦でありOLであり、毎日忙しいだろうなぁと勝手に想像してます
出会ってかれこれ 20年!超えてる
あー、びっくりしたぁ
そのメールの内容は ネームカードホルダーを作って、とのことでした
ここにきて古い友人とまた繋がれたことがとってもうれしいし、
ちっぽけだけどこういう活動を始めてみてよかったんだって、
思わせてくれるメールでした
その彼女からお礼にって、たっくさんのお野菜が届きました
朝採りで新鮮、ピカピカつやつや
ほんとにありがとう
・・・今週、生協で注文忘れたの 冷蔵庫、空っぽって知ってた!?
って思うほど、タイムリーだったよ
写真左方向にいるねいるね、ズッキーニちゃん
実は私、お初です
どうしたらいいかぁ。。。こういうときはcookpadよ!
おいしそうなレシピ発見
輪切りにしたズッキーニちゃん(半分)に塩をまぶし数分放置
そのまま、パン粉+粉チーズをまぜまぜした袋にIN
大めのオリーブオイルでこんがり焼いて、お好みでブラックペッパー
かんたーん、おいしー^^
彼女からのポテトを付け合わせに
お庭で(ダンナが)せっせと育てた水菜と
なんだかありがたい1品ができました
そして、さっきのズッキーニちゃん残りの半分とナスとトマトでラタトゥユを
パスタにのせていただきました
おいしくできたのは、やっぱり素材がいいからだね
本当に本当にありがとう!!
こどもたちもダンナもおいしいって言ってくれたよ
冷蔵庫が空になったらまた連絡するねー(なんちって^^;)
おまけのお野菜紹介
娘2が学校で育てたきゅうりちゃん
よーく、まがったね~
ちょうど持ちやすかったんだね、ぎゅっと握り締めて帰ってきました
写真に撮ったから、もう食べちゃおっと