謎のフルーツ 「キワノ」

　３連休が始まりましたね～

　

　爽やかな高原の風になり秋の気配です

　

　あの頂いた謎のフルーツは　「　キワノ　」　と言う名前でした

　瓜の仲間だそうです

　

　　

　留守しているうちに黄色くなってきましたので中身も気になるし

　割ってみることにしました

　

　　

　

　　香りはしないです

　　どんな味だろう～

　　まずはひとくちスプーンで食べてみることに

　　

　　

　

　　う～～～ん・・・・・・・・・・・種が気になるぅ～～～

　　果肉はぷるん～とした感じ

　　何も味はしないです

　　ちょっと「キワノ」について検索してみたらヨーグルトと一緒に

　　食べると良いと書いていましたのでヨーグルトと一緒に食べてみる

　　ことにして少しはちみつもかけてみました

　　

　　　

　　　まぁ～～～何と言うことでしょう～～

　　　気になった種も気にならず喉越し良いです

　　　ミネラルが多くマグネシウムの含有量がトップクラスだそうです

　　　それなら食べなくちゃ・・・・・

　　　冷やしてヨーグルト一緒に食べようと思います

　　　

　　

　　　頂いたものなので食べますが・・・・

　　　お金を出してまで買うほどではないなぁ～～って・・・・

　　　私の感想です

　　　

　

バジルソース作りましたよ～

お店の寄せ植えを何度も変えるのも面倒なので

バジルを植えたらドンドン伸びてきたんです

　

バジルソース作ろうかなぁ～って・・・ささやいた

マスター　　　良いなあ～

私　　　　　　　松の実がないの

マスター　　　買ってくるから葉っぱを摘んでおいて・・・

私　　　　　　　は～い！

こんなに沢山葉っぱを摘んでみました

　　　　　

私は後で作ろうと思いそのままお店へGoo～

マスターがそのうちにあっという間に作っちゃったんです

　

　　　　　　　　　　　　　観てくださ～～い

　　　　　　　こんなに綺麗なバジルソースの出来上がり～

　

さっそくパンに付けて食べたり夜にはパスタを作ってみました

作ったと言ってもバジルソースを付けたり混ぜただけ・・・ハハハ～

　

バジルソースの作り方

＜材料＞

バジル　　　　　　　８０～９０ｇ

松の実　　　　　　　４０ｇ

にんにく　　　　　　　３かけ

塩　　　　　　　　　　小　１/３

EXバージンオイル　　１００～１２０ｃｃ

パルメザンチーズ　　　３/４　カップ

１、松の実を鍋で少し色づく程度に炒って擂り潰す

２、にんにくはみじん切りにする

３、バジル１/４　その他の材料をミキサーに入れスイッチオン

　　混ざったら残りのバジル１/４づつ加えては混ぜを繰り返し

　　全部入りなめらかになったら出来上がり～

　　　　　

りんどう湖の花火大会も今日が最終日でご近所さんと

観に行ってきました

水中花火がとっても綺麗でした

毎晩うるさいうるさいと思っても音が聞こえてこないと

寂しくなるような夏が終わりのような・・・

夏休みも残り１０日間になりましたね～

冷たくて美味しい～

暑いですね～

こういう暑い日はやっぱり冷たいものを食べたくなりますね

電動のカキ氷器を買ったらこれは簡単＆便利で美味しい～～

練乳をかけたりして色んな味を楽しんでますよ～

　

ブログ友Ｆさんがトマトのお浸しを作っていたのを観て

これは美味しそう～と思って私も我が家で採れたミニトマトで　　

まねっこして作ってみました

冷たく冷やして食べると美味しいですよ～～

水１Ｃ　　だししょう油　　　　　みりん　　各　大２　入れて

沸騰したらトマトを入れてひと煮立ち

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

　　 　　　

昨日＆今日と定休日で今日は眼科に行ってきました

目の傷のほうは治ってきてますが・・・

今後目の負担のことを考えたらメガネが良いでしょうと

言われとり合えずメガネを作ることにして検眼して処方箋を

作ってもらって眼鏡やさんへＧｏｏ～～

金曜日にはメガネが出来上がりま～す

これで秋には免許の更新もあるので一安心です

皆さんにはご心配おかけしました

チーズ入りかぼちゃ餅

　

　　　　 　　　　　 　　　　　 　　　　　 　　　　

頂いたかぼちゃがまだ残っていたのでおやつにも　

のつまみにもなるようにチーズを入れてかぼちゃ餅を作ってみました　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

分量は適当です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　

かぼちゃをレンジでチンしてつぶします　　　　　　　　　　　　　　

片栗粉と牛乳を入れてチーズをはさんで丸めて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　フライパンで弱火で焼くだけ

　　 　　　 　　　

　　

は～い　出来上がりで～す　　　　　　　しょう油とみりんを煮詰めてかけたもの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

　おまけです　　　　　

小鳥嫌いな人はスルーしてね～

我が家で飼っているセキセイインコのピヨスケです

朝晩籠から出て私の肩やマスターの肩や手に乗って相変わらずお喋りします

”　ピヨスケあそぶ～”　とか　”　ちょっと～”　とか言うんですよ～　

　　 　　　

私の左目はコンタクト使用してます　(　もう長年入れてます　）

今回視力も低下してきたので眼科検診を受けてきましたが

コンタクト入れている左目の眼球に傷が付いていると言われ

しばらくコンタクトの使用禁止になりメガネも持っていないので

ちょっと見づらく不便なので皆さんのところにもゆっくりの訪問に

なりますので宜しくお願いします

暑気払い～ＢＢＱ

あまり暑いので暑気払いしようとご近所さんＫさんご夫婦と我が家でＢＢＱでした

夕立になってできるかなぁ～って思っていたんですが・・・

始める時間になったらも止んでラッキー

　　　　　　　　　　　　　　　　　

ＢＢＱの準備も焼くのもマスター担当で私たちは食べる人

　　　　　　マスターの焼き鳥は本格的で美味しいです

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　みんなでカンパ～イ　

　　　 

　　私が作ったものはご飯代わりに

　　チャオビーフン　（エビ入り）　　　ホタテ・アスパラ・パブリカ・玉ねぎ入りピザ

　 

　　　　　　　　　　　　　他にはオニオンサラダ＆漬物

　　　　　　　牛肉はＫさんが持って来てくれたので美味しく頂きました

　　　 

　　焼き鳥・豚肉のアスパラ巻き・そして牛肉とお肉が続いたので

　　　　　　　　　　最後はこれ　　　鮎の塩焼き

　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　遠火でじっくりゆっくり焼いているのでこんがりして

　　　　　　　　　美味しかったぁ～～　　　　デザートは

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

海の幸＆山の幸

　　

　　　　　　　　　　　相変わらず湿度が高くジメジメですね～

　　　　　　　　　　　急に強い雨が降ったり止んだりです

　　　　　　　　　　　母から海の幸＆山の幸が送られてきました

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　「　海の幸　」　は青森産　「ほたて」　です

　　　　　　　　　　　先日青森に行ったときに毛がにを食べたのに

　　　　　　　　　　　写すのをすっかり忘れてお腹の中へ・・・（笑）

　　　　　　　　　　　　今日こそはしっかりと・・・・

　　　　　　　　　　　貝柱だけ冷凍になって送られてきましたので

　　　　　　　　　　　自然解凍でお刺身にして頂きました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「　山の幸　」　は　「　ミズ　」　です　　　　　　　　　　　　 

　皮と言うか繊維が沢山あるのでむくのに

　手間なんですが母が全部綺麗にとって

　すぐ食べれるようにして送ってくれました

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　さーーと　湯がいて今回は手抜き料理　　　　 

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　こんなの使って混ぜただけ　　　　　

　　　　　　他には炒め煮　２品の出来上がり～　　　　　　　　　　　　　　　

　 　

　　　　　　　　　しゃきしゃきして美味しかったですよ～

究極の梅酒作り～なすべん

蒸し暑いですね～　　　　　　　　

ブログのお友達阿美 ちゃんが究極の梅酒作りをしたと

言う記事を観ました

で紹介されたそうで梅酒の品評会で金賞を受賞した

酒蔵の梅酒の作り方を観て作ったそうです

これは私も作ってみなくちゃ・・・と思って早速梅を買いに行って

作ってみました。

　　　　　　　　　　　　南高梅使いました

　　　

完熟梅　１キロ　　　果糖　７００ｇ　　　ホワイトリカー　９００ｍＩ

清酒　９００ｍＩ　　阿美ちゃんは大吟醸使ったそうですが

私は家にある清酒で作りました

どんな味か来年が楽しみです飲み比べしたいなぁ～

阿美 ちゃんの梅酒作りの記事です

http://mutsumi4u.synapse-blog.jp/ikeda/2010/06/post-0606.html#comments

那須の素材を生かして作った「なすべん」　１２００円

今日は温泉にも入りたかったので那須休暇村の「なすべん」を

食べてきました。９種類の那須の食材を使ったランチプレートです

那須和牛・那須の野菜（美ナス・白美人ねぎ・にら）・那須の牛乳

フルーツ（丸ごとブルーベリーが入っていました）

中でも真ん中のアスパラ巻きの那須和牛は美味しかったです　　　

　　

美味しく頂いた後には温泉で～す

露天風呂がとても気持ちよかったです。内風呂だけ急いでパチリ

山の麓にあるので景色も良いですよ

　 　

那須休暇村の温泉は大丸温泉の源泉になっていて

とっても良い温泉です　　　　　　

お肌ツルツル～～お昼から温泉に入ってのんびりでした

休暇村　那須　ＨＰ

http://www.nas.ne.jp/nasdb/qkamura/index.shtml

おやつ＆目標達成！！

爽やかな天気になりました

寒天のおやつを作ってみたらこれがマイブームなりそう

つるんと喉越し良く美味しいです

　　　　　　　粉寒天を使いました。

　　一袋５００ｃｃの水に溶かして冷やすだけ

訂正　　　（５００ｃｃの水に入れて一度煮立ててから荒熱をとって冷やすです）

　　　　

　寒天には砂糖も何もいれずに食べるときに

　　　　　　　黒蜜ときな粉で頂きました　

　　　　

去年の１２月からＷｉｉ　Ｆｉｔ　を始めてもうすぐ６ヶ月

前にも書きましたが・・・

最初の３ヶ月は全然効果が出なかったのが何と・・・

現在　マスター８キロ減で目標達成です＼(＾O＾）／

毎日１時間の有酸素運動・筋肉トレーニング・ヨガ

私は出かけて留守のとき以外は３０分ヨガ・有酸素運動で３キロ減

３日に１回くらいはウォーキング３０分くらい

もちろん食生活もカロリーを気にしながらですが・・・

お酒も飲むしおやつも食べています

リバウンドしないよう現状維持できるようにこれからも続けます

二人とも後２キロくらい減らすのが新たなる目標です。

ダイエット成功して嬉しいのですが・・・困ったことが・・・

私は大丈夫ですがマスターのジーンズがウエスト合わなくなって

今までのジーンズが全部ウエストダブダブ・・・

　　　　　

ベルトをしても格好悪いので買え替えることにしました。

痩せて嬉しいやら・・・もったいないやら・・・トホホホ・・・

丸ごとトマトのキムチ

明日はようやくお休みです

前に何のテレビだったか忘れましたが・・・

「丸ごとトマトのキムチ」が美味しいと入っていてネット通販でも

２週間待ちという人気商品と紹介されていました。

お店は栃木県矢板市(宇都宮と那須の間くらい）にあると

いうので定休日になったら買いに行こうと話していたら

矢板市に住んでいるＫさんがタイミングよくお店に

いらっしゃってお店を知っていると言うので

買ってきてくださったんです。

　　　

人気商品というのでどういう味かワクワク・・・

汁も捨てずに野菜と一緒に食べると美味しいと説明書に

書かれていましたのでサラダにしてみました

　　　　　

う～～～ん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・普通のトマトです

キムチに浸かった分、完熟したと言う感じのトマト

もちろんちょっぴりキムチ味

まぁ～～好き好きでしょうが・・・うわさほどじゃないみたい

白菜のキムチも買ってきてくれました

こちらはさっぱりした味でした

　

お店はキムチ家　　「　Ｔｉｋｕｓｉｎ　」

栃木県矢板市中１０４９

　０２８７－４３－７９０９

http://www.kimuchi-ichiba.com

燻製作り～男のロマン♪

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ＧＷが終わって那須は静まり返っています

急に暑くて身体も付いて行くの大変です

朝にご近所さんから夕方からＢＢＱしようと誘われて

”　は～い　”　と二つ返事しましたが・・・

何かおつまみ持っていかなくちゃと冷蔵庫とにらめっこ

そこでマスターが思いついたのが燻製作りです

那須に定住したら作ってみたいと思って男のロマンで

道具だけは揃えていたんです

出番がやってきましたぁ～(笑）

　

　　　　　　　

４時間ほどで出来るからと早速取り掛かっていました

スモークウッドりんごを使ったのでスモークの香りも優しいです

　　　　　　

スモークにしたものはホタテの貝柱とたことかまぼこです

　　　　　　　　　

は～い　出来上がり

とっても色も良く美味しく出来上がりました　　

　　　　　　　　　

楽しいＢＢＱでおつまみの燻製も大好評

美味しいと喜ばれました

ちょっとほろ酔い気分で～～す