ご予約限定メニューとは!!??

こんにちは。

今日はペローラの隠れメニューのご紹介

お店にいらしたことのある方は見たことがあるかもしれません。

ペローラのメニューブックには２つ、
“ご予約限定メニュー”があるんです

それは魚料理『本日の鮮魚のポルチュゲーザ』と
肉料理『ホロホロ鶏と野菜のプーカラ』

“ポルチュゲーザ”とは文字通り“ポルトガルの”という意味。

その日のオススメのお魚を、アサリとトマトと一緒に蒸し焼きにします。
アサリもトマトも、ぎ～～っしりと旨みのつまった食材ですよね！
そこから出るスープが魚のソースとなって、
その美味しさといったら…

もう一つの“プーカラ”は実はお鍋の名前。

残念ながら日本ではそのお鍋が手に入らないので鉄鍋を使いますが、
そのお鍋で、ホロホロ鶏をマデイラ酒で煮込みます。
マデイラ酒といえばポルトガルを代表するお酒と言っても過言ではありませんね

ホロホロ鶏は、
日本ではほとんど売っていませんがヨーロッパではポピュラーな食材。
味は日本のニワトリに比べややしっかり目。
しかし強い香りや癖はありませんので、とても食べやすい鶏です。

仕入れの都合上、２日前までのご予約となりますが、
名物“エスペターダ”“カタプラーナ”と同じくらい食べていただきたいお料理です
ぜひぜひ、召し上がってみてください

実は・・・

私ごとではございますが・・・、
じ、実は、この度・・・、


ポルトガルに行く事になりました～


念願叶って、1月26日より、
7泊9日で行ってまいります
リスボンとマディラ島に行くのですが、
研修旅行なので観光だけではなく
ワイナリーも行って来ます
ポルトガルワインのスペシャリストを目指して
頑張って勉強してきます☆

そして、現地のレストランに行ってレストランの雰囲気、
お料理の味や盛り付け、ワインの提供の仕方なども
学んできますね～♪

3年半、ポルトガル料理店で働いて
初のポルトガルでとっても楽しみです♪
お客様に「本場のポルトガルはこうなんですよ～!!」って
今までは聞いた話や本からお話してましたが
今回、自分の目で実際見てくることができるので
お客様に、ポルトガルの良さを
よりお伝えする事ができるようになると思います!!

現地では店内装飾用にいろんなお土産を買って来ようと思ってます!!
是非お楽しみに～

小春日和でしたね♪

昨日、今日と2日間、とっても暖かかったですね～♪
最高気温が18度だなんて1月とは思えませんね!?
好天に恵まれて昨日のランチはテラスがほぼ満席に!!
暖かくなると、やっぱり当店のテラスは気持ちいいですね～☆

しか～し、また明日からは通常通りの気温に戻るそうです・・・。
最高気温が10度にならない毎日です・・・。
風邪も流行ってますし、
温度差が激しいですので
体調には皆様お気をつけ下さいませ!!

ポルトガルのスパークリングワイン飲み放題!!

寒さが厳しい毎日ですね～
昨日なんて家の近所の道路脇が凍ってました。
そりゃ、寒いわけですね～。

さて、そんな寒い中、
熱燗や焼酎のお湯割りなんかが飲みたくなる季節ですが
当店では冬でもスパークリング飲み放題をやっちゃいます！！
今回はシャンパンではないですが
ポルトガルの”フィタ・アズール”という辛口のスパークリングワインを
90分間飲み放題というスペシャル企画です!!

このスペシャル企画は
2月12日（金）～14日（日）のディナータイム限定です!!
当店の4つのディナーコースからお好きなコースをお選び頂き、
コース料金＋お一人様￥2,200で
ポルトガルのスパークリングワイン90分飲み放題です!!
3日間限定ですので、
ご予約はお早めにどうぞ～

そう言えば、去年は逆チョコなんて流行りましたよね!?
今年はどうなんですかね～？
スパークリングワイン片手にチョコレート渡しちゃってはいかがですか

イルミネーション最終日

12月1日に始まった11年ぶりのイルミネーションも
早いもので今日が最終日となりました。
最終日とのことで表参道は
いつもより人が多いですね～。
今日は風もなく暖かいので
最後のイルミネーション見学にはいいかも!!
当店のテラス席もまだ空きがありますよ～♪

そして明日は成人式ですね!!
新成人の皆様、おめでとうございます～☆
20歳になって、お酒も飲めますね♪
ポルトガルワインでお祝いしませんか～!?

アイススケート

寒さが厳しくなってきましたね～
寒さが苦手な私にとっては辛い季節です・・・。
でも、冬が大好きな方も多くいらっしゃると思います!!
そう、冬と言えばウィンタースポーツ。
スキー、スノボー、スケートなどなど。
皆さんの得意は何でしょうか？
私は・・・そ、そり・・・かな!?（笑）

冗談はさておき、表参道にスケートリンクがあるのはご存知ですか？
当店の斜め向かいの表参道ヒルズの地下３階に
な、なんとスケートリンクがあるんですよ～!!
12月11日にOPENして、1月17日までの
期間限定のリンクです!!
表参道でスケートができるなんてビックリですよね!?

お得なお知らせパート２!!!

つい２日ほど前、「お得なお知らせ」したばかりなんですが…。

今日は更にもう一つ「お得なお知らせ」

今度は平日ランチです

１月12日（火）～29日（金）の平日ランチに限り、
オーストラリア牛のエスペターダが￥２００円引きになるんです

通常盛り（１２０ｇ）￥1,400　が　￥１，２００　
大盛り（２１０ｇ）￥1,800　が　￥１，６００　

寒さも厳しくなってきましたし～～。
お肉をたっぷり食べて力をつけましょう～～

しかも当店のランチセットはデザートもコーヒーもついちゃってるんですから

メインも食後も大満足間違いなしです

通常営業に戻りました～。

昨日まで当店では年末年始特別メニューで営業しておりましたが
本日より通常営業に戻りました。

久々の平日ランチには常連のお客様のお顔があり
「本年も宜しくお願いします♪」と
御挨拶ができました!!
ペローラファンの皆様のお陰で
今年もペローラがあるのだな～と
改めて実感です☆

さてさて、今年初のポルトガルの豆知識♪
ポザーダという宿泊施設がポルトガルにあるのは御存知ですか？
ポルトガル国営の宿泊施設なんですが、
古城、王宮、修道院、貴族の館など
国の重要文化財でもある建物を改装したヒストリカル・ポザーダと
自然景勝地や歴史的な場所に
比較的新しく建てられたリージョナル・ポザーダの2種類があります。
手ごろな料金で歴史を感じられて
旅行者にとっても人気があるそうです!!
日本でもこんな宿泊施設があればいいのにな～って
思いますよね～!?
ポルトガルに行った際には是非泊まってみたいですね♪

新年早々お得なお知らせ！

新年も明けてもう４日目…。

早いですね～～。

そろそろ会社も始まり、いつもの日常が帰ってくるころでしょうか。


さてさて今日は皆さんにと～～～ってもお得なお知らせを

忘年会・帰省・ご家族との新年会など
いろいろと出費が重なって大変なこの時期…。
ペローラアトランチカではこんなことしちゃいます！

１月11日（月・祝）～31日（日）までの間
ディナータイムにて

１、コース料理をご注文頂いたお客様　ドリンクALL半額

２、18:00～19:00にご入店、コース料理をご注文頂いたお客様
　　　　コース料金が10％ＯＦＦ


どおですか！
しかもこの二つの特典は併用可なんですよ！

もうはっきり言ってめっちゃお得です

私個人的には、ワインが大好きなので「ドリンクALL半額」に
と～～っても惹かれますねぇ

例えば普段なかなか手が出ない一万円とかのワインだって、
5,000円で飲めちゃうんですよ
あ、そうなんです。
もちろんボトルもＯＫなんです

正直なところ「太っ腹な店だなぁ」と思います（笑）

このチャンス、お見逃しなく～～

あけましておめでとうございます☆

あけましておめでとうございます!!
本年もどうぞ宜しくお願い致します!!

皆様のおかげでペローラは３度目の
お正月を無事に迎える事ができました!!
これもペローラファンの皆様がいらっしゃるおかげだと
心から感謝しております!!
そんな皆様にささやかながら
何かできればと思いまして・・・。
１月２日と３日にお食事を御注文頂いたお客様に
振る舞い酒としてポルトガル北部ドウロ地方の赤ワイン、
”エトカルタ”をグラスでサービスさせて頂きます!!
日本人デザイナーが描いた、干支をモチーフにしたエチケットが特徴です!!
明治神宮への初詣の後に、是非お立ち寄り下さい♪

あと、もう一つお知らせです!!
新年会の計画もそろそろ立てる頃かと思いますが、
当店よりお得なプランをご紹介いたします☆

◆２週目以降のちょっと遅い新年会◆
１月１１日～３１日の新年会コース（４名様～）を
１月９日までに御予約いただきますと
下記の選べる特典付!!（※金曜日の御予約を除く）
①　コース代金を10％ＯＦＦ
②　飲み放題30分無料延長
コースの内容はこちら

新年会と一言で言っても、
御家族、御友人、会社の同僚など
いろんなシチュエーションがありますよね!?
当店には禁煙席、喫煙席、個室、テラスなど
雰囲気の違うお席を御用意しております。
シチュエーションによって使い分けてみてはいかがですか？