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Happy Life。~MintなMY DIARY~

日々の暮らしの中で見つけたささやかな幸せ。観劇・読書・旅行が大好きです。よろしくお願いします。

☆かんたんSoup☆

2011-08-16 21:46:50 | 料理
昨日のモロヘイヤ&トマトのスープ

すごく気に入ったの↑

この夏登場機会が増えそう
(゜∇゜)

今一番ほしいのが…

ミキサー!!

フルーツの酵素たっぷりジュース作りたい
(。・_・。)


金曜日から少し涼しくなるみたい。

この暑さもあと数日。がんばりましょ~☆

効くね!夏野菜☆

2011-08-15 19:06:53 | 料理
明日にも活用できるよう

夏野菜でお惣菜を多めに作りました(^^*)

苦瓜とさつま揚げの甘辛いため煮

茄子としらすの酢醤油いため

今日はこれに
モロヘイヤ&トマト&くずし豆腐のさっぱりスープ

さつま揚げ&しらす&トマトなど優秀な味出し隊が大活躍(^o^)☆

ここのところ長い時間火を使うお料理は…断念中(┳◇┳)

でも味出し隊と夏野菜のパワーで
栄養はたっぷり。美味しく出来ました。


短時間=節電ですしね☆

おうちご飯食べてほっこり癒されました。

朝ごはん♪

2011-05-23 19:23:07 | 料理
今日は寒かったですね。


本日はパン派の私にはめずらしく“和”な感じの朝ごはん。

・ミニおにぎり
(佃煮こんぶ&佃煮わさびのり)

・目玉焼き
(味つけは京都原了郭の黒七味)

・お味噌汁
(お豆腐&ネギ&七味唐辛子)

・ほうじ茶
(京都一保堂茶舗)


身体も温まり大満足でした。

朝食のバリエーション

いろいろ考えてみようかな~
(´・ω・`)

ではではまたね☆

まずは二品。

2011-05-22 15:11:49 | 料理
夕飯クッキング。まずは二品。

・チンゲン菜と豚肉の炒めもの
・れんこんのきんぴら

チンゲン菜~は貝柱スープの素を入れたら旨味が増しました☆


れんこんはかなり好きな野菜のひとつ。

ちょっとお醤油は控えめに。甘めにしてみました。


あとはどうしようかな('_')

三つ葉とおネギたっぷりのお味噌汁もいいな(^^*)


…などと考えてぼぉ~っとしてたら

突然の強風と大雨(°□°;)


家にいてもなんだか怖いくらいです。

早くおさまりますように…。

根菜たっぷりカレー☆

2011-05-03 17:24:53 | 料理
出来た(^~^*)v

たっぷりの玉ねぎ にんじん きのこ類 ほうれん草 にんにくを入れたカレー♪

白いご飯でいただきたいので

カレー粉やクミンなどのスパイスはやや少なめに。

中濃ソース&ケチャップを多めにしてみました。

野菜をじっくり炒めると
ぐんぐん野菜の甘みがでて美味しい。

今日はにんじん祭り?…っていうくらい
にんじんをたっぷり入れてみたの。

春のにんじんはみずみずしく
いい旨味が出ました。にんじん君いい仕事しました。

ぷんぷん…いい香り☆

見た目は地味ですが。今日のカレーは野菜達のおかげで自分史上最高でした(((o(^-^)o)))たぶん笑


ナマステ~(*^人^*)