豆ご飯

不摂生をしているせいか、妙に体調が低空飛行が続いています。
長引いているので、病院に行くべきかも知れないと思っていたりします。


んで、豆ご飯を炊いてみました。
鞘付き（←これが大事、豆ご飯は香りが命なので鞘から出したらすぐ炊くべし）
のうすいえんどうを買ってきて、少し塩を入れて炊いたご飯です。
豆ご飯って、美味しいですね。
春の食材のうちでは、一番好きかも知れません。

菜の花と鶏肉のカレー

またカレーを作ってみました。
菜の花が量り売りで安いとつい買ってしまうので、
またしても菜の花のカレーです。
鶏肉、菜の花、玉ねぎが入っているだけで、作り方はこの間と変わりありません。

日本的、欧風のカレーは時間がかかるけど、
インド風のカレーはすぐ出来るのが良いですね。
手間と時間は、スパゲティを作るのと大差ないような気がします。
ただ、味はほとんど材料から出る旨味と塩だけなので、
スパイスをかなり使う必要があって、値段的には安くないのが欠点ですが。

菜の花と豚肉のカレー

なんとなく菜の花と豚肉でカレーを作ってみました。
カレーといっても、ルーではなくＳＢの赤缶を使ったカレーです。

フライパンに油を入れて、すり下ろしたニンニクと生姜を入れて炒めます。
さらにカレー粉を入れて焦がさないように炒めます。
そこに豚肉を入れて炒め、菜の花、カットトマト、水を加えて軽く煮込みます。
最後に塩で調整して出来上がりです。


それと、小林信彦の『夢の砦』を読み終えました。
雑誌の世界が描かれていて、なかなか面白かったです。
これを読んで、何か推理小説を読んでみたくなったので、
松本清張の『点と線』なんかを読み始めまています。

水菜のスパゲティ

なぜか今の時期に水菜が安かったので、水菜を入れたスパゲティを作ってみました。
相変わらずオイルベースが好きなので、オリーブオイルにニンニクと鷹の爪の香りを移し、
水菜を入れて炒めた簡単スパゲティです。
ちょっと火を通しすぎましたが、水菜自体は美味しいです。


そういや、安いと言えば、椎茸と鶏肉も妙に安い気もします。
食料品全般の価格が落ちているのかも知れませんね。
安いことは買う方にはありがたいけど、店の方はきついかも知れませんね。

牡蠣入りすまし汁

牡蠣を入れたすまし汁を作ってみました。
要は、すまし汁作って、最後に牡蠣を入れてさっと煮込んだものです。
具には大根、人参、長ねぎ、水菜が入っています。

すまし汁の出来が良いのか美味しいです。
だけど、牡蠣の入っている意味はあまり無いような気がします。
やはり、牡蠣は牡蠣フライが一番美味しいですかね。


さて、紅茶を飲むようになって、月にどのぐらい飲んでいるのかなと、
減り具合を目方で量ったところ、250gほど飲んでいました。
やはり、飲みすぎですよね？

三色おはぎ

もう春分の日、春のお彼岸ですよ。
３月も終盤、１年の１／４程が過ぎてしまいました。
早いですねー。
例年にもまして、今年は何ーーーーにもしていません。


んで、スーパーで買ってきた三色おはぎです。
近くにあったお気に入りの和菓子屋が潰れて以来、
美味しいおはぎを求めていますが、なかなかこれというものがなく、
もうスーパーのおはぎでも良いやと思いつつあります。
でも、微妙に許せない気持ちもあるので、小さいのを一つだけ買ってきました。
まぁ、紅茶のお供には良いかな。


そういや、『鳴門秘帖』をようやく読み終えました。
最後まで「なんじゃこりゃ」という話で、結局何がしたかったんじゃと、
最後に思いっきり突っ込んでしまいました。
まさしく、これは通俗小説ですね。

ちなみに、次は小林信彦の『夢の砦』を読み出しています。
1960年代の風俗や、当時の出版情勢が書かれていて興味深そうです。

京都をぷらぷら歩きたい気分

暖かくなってきて、もう春直前ですね。
しかし、この暖かさは嬉しいのですが、空がもやーとしています。
中国からの黄砂です。
喉がイガイガするし、体に悪いと聞くし、洗濯物は汚れるし、ちょっと勘弁して欲しいですね。
花粉症の人は、さらにスギ花粉も飛んでいて２重苦の様相。
すがすがしい空気が欲しいです。

しかし、良い陽気ではあるので、プラプラと京都を歩きたい気分です。
連休あたりに出かけたいのですが、今頃は観光客が多いですかね。
でも、桜が咲き出すと、もっと混むからねー。
どうしよっかね。


ちなみに、写真はだいぶ前に撮った清水寺の写真です。

メンチカツ

メンチカツを揚げました。
といっても、後は揚げるだけって形になった半加工品ですが……。
今日の晩ご飯は、このメンチカツに、豆腐とワカメの味噌汁と、
キャベツにすりゴマをたっぷり入れた酢の物です。
日に日に、ご飯を作るのが面倒くさくなっていきますｗ


それで、この間書いた『鳴門秘帖』は、まだ読みふけっています。
現在２巻の半分（全三巻）ぐらいですが、読み進めれば進めるほど、
「何じゃこりゃ」という劇的な（無茶とも言う）ストーリー展開が続きます。
だけど、この無茶な展開が慣れると面白いです。

しかし、主役の法月弦之丞は、ろくでもない奴だと思うのはわしだけでしょうか？

鳴門秘帖をちまちまと

今、ちまちまと吉川英治の『鳴門秘帖』を読み始めています。
吉川英治というと、『三国志』、『平家物語』、『宮本武蔵』と、
何かと引っ張り込まれる魅力がありますが、
この『鳴門秘帖』もなかなか面白いです。

ただ、話の展開がもの凄ーーーく強引で、ご都合主義。
（元は毎日新聞の連載小説だったので、そういうのも影響しているのかな）
吉川英治って作家のイメージが、ちょっと変わりそうです。


んで、写真は王子動物園のアシカです。
この頃、動物園も行ってないので、そろそろ出かけたいところ。

大根と豚軟骨の煮物

この頃、花粉が凄い感じで飛んでますね。
山の方を見ると、目に見えるぐらい、もわっとした花粉が飛んでいました。
運良く、わしは花粉症になってませんが、
花粉症の人には厳しい季節でしょうねー。


さて、豚軟骨を買ってきたので、大根と一緒に炊いてみました。
豚軟骨を一度茹でこぼしし、混合ぶしでだしをとって、
塩、薄口醤油、砂糖、酒、味醂で煮込んだものです。
相変わらずシャトルシェフでの放置プレーです。
やっぱり骨は美味しいです。

粕汁

相変わらず低調な日々が続く今日この頃です。

さて、今年はあまり作ってないと思って、粕汁を作ってみました。
大根、人参、こんにゃく、里芋、豚肉、塩鮭が入っています。
少し砂糖を入れて白味噌も少し加えていますが、
ほとんど塩味で作った粕汁です。
具が色々入っている粕汁は塩味の方が美味しい気がします。


そういや、いかなごの釘煮ですが、さらに追加して作ろうか迷ったけど、
今年は高い（例年だと１キロ千円前後が、今年は二千五百円前後する）ので、
なんとなく買いそびれてしまいました。
でも、来年は安いとも限らないし、買っておいた方が良かったかな。

いかなごの釘煮

まだ体感的には冬という気分ですが、
もういかなごが売られる季節になりました。
それで早速１キロ買ってきて釘煮を作ってみました。

これでご飯をばくばく食べるのは、この季節ならではの美味しさですね。
太ると思いつつ、つい食べ過ぎてしまいます。

しかし、いかなごは春が来たという気になれますが、
最近の野菜はあまりに季節を先取りしすぎてますよね。
タケノコが出ようが、蕗が出ようが、タラの芽、ふきのとうを見ようが、
あまり春という気にはなれません。

もうすぐすると、スイカ（野菜じゃないけど）も見かけそうな雰囲気です。
やっぱり、食べ物は季節感を大事にしたいですね。

ナポリタン

色々とモチベーションが低下している今日この頃です。
体調（つまり食欲）も天気も、あまりスカッとしません。


それで超久しぶりにナポリタンを作ってみました。
ソーセージ、玉ねぎ、人参（レンジでチンした）に塩を振って炒め、
スパゲティを入れてケチャップをからめたものです。

昔はスパゲティというと、ナポリタンかミートソースしかありませんでしたよね。
わしはナポリタンが好きだったので、
一時期延々とナポリタンばかり作っていたこともあります。

いつのまにか、そこからペペロンチーノという食べ方を知り、
そこからオイルベース系スパゲティを作ることが多くなったけど、
今でもナポリタンは好きです。

まぁ、昔はアルデンテなんて茹で方でなくて、
もっとヘチャとした腰のないスパゲティでしたけどね。
でも、あれはあれで美味しかった気がします。

犯人はマウス

昨日は、みぞれ混じりの雨が降っていて、寒かったですね。
こんな日は酒を飲んで暖まりたいところ。
でも、風邪が早く治るように紅茶で我慢です。


さて、最近PCの調子が凄く悪くて、かなり挙動不審でした。
だから、そのうち再インストールしようと思ってました。

しかし、ふと思い立って、マウスを引っこ抜いてみると……。
すると、今までの調子の悪さが嘘みたいに、何も変な挙動が現れません。
どうやら、犯人はマウスのようでした。

挙動不審の原因は、ウイルスでも拾ったのか、ＯＳがぶっ壊れたのか、
色々と原因を考えたけどマウスは盲点でした。
どこかでマウスを買ってくるとします。

お茶パックで紅茶

どこかに出かけたいけど、まだ風邪っぴきなので控えています。
でも、出来るだけ早く完治するように大人しくしてるのに、
なかなか回復しません。
風邪に効く特効薬って出来ないものですかね。


んで、また紅茶の話です。
温度によって、香りの立ち方がまるで違うことがわかったわけですが、
ポットを高温に保つのが、思った以上に面倒くさいです。

そこで、お茶パックを使って紅茶を入れてみました。
これがなかなか良いです。

その昔、紙の素材だった頃は、何か美味しくなかったのだけど、
ポリエステルになって進化しているようですね。
まったく変な味とか匂いを感じません。
下手に温度が下がったポットで入れるよりも美味しいです。

後かたづけもスプーンですくってポイで楽チンなのも嬉しい。
一日に最低７、８杯は紅茶を飲んでいるので、
ポットで飲むと面倒で仕方ありませんでした。

まぁ、本当はジャンピングとか言って、
茶葉が動く方が良いらしいですが、わしにはこれで十分みたい。
良い方法を見つけました。