Passy with ひな & Coco

思いつくままに綴るPassyの日々
春と秋の薔薇園めぐり
四季折々の花々
(=^・^=)(=^;^=)との暮らし

紅葉の頃には古代葵餅.。.:*・゜

2023-12-11 | 美味★:*.:



紅葉が華やかに晴れやかに色づく頃に、素敵なお菓子を贈ってくださる方がいます。
ご縁のある岡崎城に、紅葉狩りにお出かけのお土産として....。.:*・゜
私自身は岡崎城を訪れたこともなく、名古屋の地は未だ未知のままなのですけれどね。

愛知県岡崎市の老舗「備前屋」さんのお菓子「古代葵餅」が、お土産の定番なのです。
創業天明二年(1782)...ご立派な老舗ですね。
岡崎城と言えば、徳川家康公の生地...徳川家ゆかりの岡崎の老舗の看板商品とも言える
古代葵餅には徳川家の御紋、三つ葉葵があしあらわれています。
一口サイズの品のよろしいお菓子は、説明書どおりの手順を踏んで開いていくと...
三つ葉葵が見えてくる...優美なお菓子です。




まず、この素敵な小箱を開けます。
 毎年、この小箱を3箱セットにして送ってくださいます。

ひと箱に1口サイズのお菓子が9つ入っています。
 一つ一つを包む包装紙には、三つ葉葵の御紋や
 さまざまな葵をモチーフにした徳川譜代の御紋が
 彩りよくあしらわれていますよ。

御紋入りの包装紙を開いてみると...
 三つ葉葵の御紋が見えるのですよ.。.:*・゜

説明書の指示に従って...
 お菓子を取り出しますよ。

三つ葉葵の御紋は崩れてしまうのですが
 「赤米入り」の柔らかいお餅の中に讃岐産の「和糖蜜」が
 たっぷり入っています.。.:*・゜






讃岐和三盆糖を研ぎ出す製造過程に出来る和糖蜜は、砂糖きびの糖分や ミネラル 分が多く残っていて、風味やこくが豊かな糖蜜とのです。
ひとくちサイズの、上品な甘さのおいしいお菓子ですよ♪ 

未明には、満月の2.9%の極細三日月さんと会えることを期待していましたが、あいにくの曇り空...
どうやら明日も雨か曇りのようで...寂しい気持ちで迎えた夜明けです...








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