おいしい銀杏♪

昨年末に友人と会ったときに、きれいな銀杏をおすそ分けしてもらいました。

半分は、お正月のおせちのお重に品のよい彩りを添えてくれました。
今日は残りの半分を、赤ワインと合わせておいしく戴きました。

	銀杏は、このつやつやときれいな状態にするまでが．．． 　一仕事ですよね。 　愛らしくて美しい銀杏の形は、眺めているだけでも嬉しくなります。
殻に少し割れ目を入れてから、茶封筒に粗塩と一緒に入れて 　封筒の口はしっかりと２重に折ってから電子レンジで加熱。 　パチンパチンと爆ぜる音がしてきたら、封筒から出して 　殻をはずします。
	美しい色に仕上がりました。 　お味も上々でしたよ。

今年の晩秋には、銀杏ご飯が食べたいなぁ～とリクエストをもらいました。
友人の心遣いのお陰で、旬のお味の楽しみが増えたような気がしています。　


　午前中は曇り空でしたが、お昼頃からは天気予報どおりに晴れて気温が上がってきました。