美味しいアオリイカの食べ方

昨日の午後，夕まづめゴールデンタイムを狙って近くの漁港へ
ここの漁港，水が透き通ってて，おまけにサンゴがいっぱい
沖縄みたいです

最近はエギが流行ってますが，今回は鯵で釣ります
時間があれば鯵を釣るところからですが
時間がないので１匹150円で購入

鯵に仕掛けをつけてポイントに投入
あとはじっと待つ

1分もしないうちにウキが沈んだ
竿を上げると，ずしっと重みが・・・
慎重にリールを巻いてイカを寄せます
イカもジェット噴射で抵抗，唸るドラグ
一番楽しい瞬間です

無事ランディング
結構いいサイズで800ｇありました

釣れたばかりのイカはとてもきれい
早速帰って，ディナーはアオリイカの刺身です

うーん，ねっとりとして甘くて最高です
なんたって，さっきまできれいな海を泳いでいたイカですから

余った部分は一夜干しにして，炭火で焼けば・・・・
日本酒には最高！だろうな
残念ながら私は酒飲みではない・・・

ポン酢はやっぱりゆずの村

高知では約97％の家庭で「ゆずの村」を利用しています（たぶん・・・）
特にお鍋の季節には欠かせません

おっと，うちの「ゆずの村」残り少なくなってます
明日，近所のスーパーへ買いに行かなくては

今夜のディナーはローストビーフに「ゆずの村」でした
写真があればよかったなー

これぞ珍品 芋クリームパン

本日の間食のご紹介
これぞ珍品，芋クリームパン

芋クリームなんて珍しくないぞ
とお思いの方も多いことでしょう
サツマイモをつぶして，クリームとMIX
これが普通の芋クリーム

しかし，このパン
食べてびっくり，見てびっくり
中には，サイコロ状の揚げたサツマイモと
カスタードクリームが詰まってます

サツマイモとカスタードクリームの甘みが
ブレンドされ，うーん独特の味わい
結構，腹持ちがいいのもお気に入りです

製造販売は高知市朝倉の久保ベーカリー
お値段1個　120円なり
（全国で似たパンが存在すればぜひお知らせください）

P.S.　以前は姉妹品，芋カレーパンもあったのだ

黒潮一番館でおいしい定食

暖かくていいお天気

今日は佐賀漁港までぶらぶらと

今晩のおかずを狙って釣り糸を垂らしてみましたが
残念ながら当たりなし・・・

お昼になったので，近くの黒潮一番館へ
ここはカツオタタキづくり体験ができる施設ですが
地元のおばちゃんたちがおいしい食事も作ってくれます

メニューにもタタキ定食があり，塩タタキも食べられますが
今日は魚フライ定食を注文してみました

久々の豪華なお昼です。
付け合せの酢の物も煮物もいい味
これだけでご飯が食べられます
おすましも魚のいいだしが出ていて，たまりません
もちろんメインのフライもホクホクで最高でした
これでお値段なんと650円

同じ値段でカツオコロッケ定食もあります
次はそっちに挑戦

でも残念ながら12月～2月はお休みになります
（カツオがとれない期間だそうです）


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ついにグルメネタ

小腹がすいたので，ちょっと間食を

きょうは高知のパン，帽子パンです
この頃はテレビでも紹介され，高知独自のパンであることが
明らかとなりましたが，以前は全国どこにでもあると信じていました

なんでもメロンパンを作る過程で失敗し，偶然誕生したらしく
いかにもＢ級グルメらしいエピソードが知られています

写真でご覧いただけるように，普通のパンにカステラの生地をかけて出来ています
したがってツバの部分は甘くてサクサクしてたまりません。
しかし，中心部は普通です。
（中心部にクリーム，白あん等が入ったスペシャル版も存在します）

子供が陥り易い誤った食べ方として，甘いツバの部分だけをぐるりと食べてしまい
普通の部分を残してしまうという例が知られており，注意が必要です。
分別ある大人はツバの部分と普通部分を交互に食べ，完食するように心がけましょう。