■蓮爾 新町一丁目店 (東京都世田谷区)
今回は蓮爾 新町一丁目店さんです
こちらのお店は惜しまれつつ閉店した
ラーメン二郎町田店の助手さんが開業したお店と聞き寄ってみました
19時頃の到着で店内満席で2名待ちでした
入店して食券を購入します
麺量が書いてあったので確認すると
小ラーメンでなんと370g二郎の大に近いサイズです・・・
ミニだと200gなので少なく思い小ラーメンの少なめでオーダーしました
調理の様子を眺めながら
約14分でコールタイム
「ニンニクアブラ」
蓮爾が着ら～しました☆
お味は
スープは旨味がぎっしり詰まった感じの二郎スープ
カエシ先行のパンチある味わいで
脂の重みが後から効いてくる感じです(笑)
スープ量が少ないので表面潮力とまで言わないけども
う少し欲しいなと感じました
メンは茹で加減カタメの自家製極太麺を使用
ワシワシ食べる食感がたまりません(笑)
豚は味は最高でボリューム満点
うずらの卵は5個入りで箸やすめにベスト
ヤサイはクタ～系でスープと食べると最高です
なかなか中毒性が高い一杯でした
満腹です(笑)
ごちそうさまでした
【当食べログでの二郎系店の分類分け】
二郎直系・・ラーメン二郎
二郎亜流・・二郎で修行経験有りの店、元ラーメン二郎、また二郎との関係が深い店
二郎インスパ・・二郎を模造したラーメンを出す店
【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう
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