【閉店】つけそば中華そば山ねこ(千葉県富里市)
同僚と行くラーメンツアー?じゃないけど挨拶回りが早めに終わったので
「小腹空いたな～じゃ寄ってくか」へへへへです。。
自分は二郎系メニューで、特製油そば(950円)☆
麺:浅草開化楼の中太麺で目測300g(麺マシです)位です。。モチモチした食感がgood☆
タレ:豚骨醤油ベース。。濃くと出汁がよく出てる感じでシビレます。。
豚:豚バラが5枚位です。。口の中でトロ～とした食感がたまりません。。
刻みニンニク、魚粉、味玉、海苔などなどスペシャルコースって感じです。。
ベリー満足です。。
■同僚のオーダーは「特製中華そば」950円
見た感じ魚介系でトロ～とした感じの濃厚スープが美味しそうでした。。
【当食べログでの二郎系店の分類分け】
二郎直系・・ラーメン二郎
二郎亜流・・二郎で修行経験有りの店、元ラーメン二郎、また二郎と関係がある店
二郎インスパ・・二郎を模造したラーメンを出す店
■ラーメン二郎大好きレビュアーです
二郎系と言われる二郎インスパイアの食べ歩きをしてると
豚やヤサイのドカ盛り・極太麺等の盛り付けで見た目だけ二郎風にして、味は二郎とは全然かけ離れてる店が多い気がします
なかには「本物の二郎顔負けの味」の店もありますが、大半の店は見た目だけ～のパクリがほとんどと感じています・・・
特に二郎のスープを豚骨醤油と勘違いしてる店が多いこと・・・
本物の二郎を食べたこと有るの？って感じる店もあるほどです
本物の二郎は煮豚汁+豚脂+カネシ醤油 スープです
まだまだ書きたいことあるけど・・・この辺で
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