寿ラーメン/チャーシューワンタンメン (850円)

■寿ラーメン(千葉県袖ヶ浦市)

今回のレビューは袖ヶ浦で美味しい竹岡式ラーメンが食べられる寿ラーメンさんです

12時過ぎの到着で駐車場はほぼ満車なので少し待つ事にしました
約5分待ちで駐車でき入店します
店内はほぼ満席ですが直ぐにテーブル席が空いたので着席します

壁に貼られたメニューを眺めます

ラーメンは550円からとリーズナブルな価格設定です
今回はチャーシューワンタンメンをオーダーします

店内の様子を眺めながら
約12分で着ら～です

お味は
スープはおなじみの房総ブラック☆
チャーシューの煮汁と茹で汁とカエシのいう単純な構成ですが
タマネギの擦りおろしの甘みも交わり以外と奥が深く
この味はベストに近い味わいです

メンはおそらく木更津文明軒の生麺だと思います
スープを吸うと真っ黒になりこれが竹岡式と感じます

ワンタンも手作りで具も大量
チャーシューは煮込み具合満点で旨い
穂先メンマも竹岡式を感じます

これがベストに近い竹岡式かな～と感じる一杯でした
ごちそうさまでした

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寿ラーメン

千葉県袖ヶ浦市坂戸市場1439-8

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ら〜めん 日可里/ちゃーしゅーめん 玉ねぎ増し (850円)

■ら〜めん 日可里(千葉県木更津市)

今回のレビューは木更津市矢那のら〜めん 日可里さんです

12時少し前の到着で店内はほぼ満席という繁盛振りです
巨大な合席用のテーブル席が空いたので着席です

日可里さんは美味しい竹岡式らーめんが食べられると聞いていたので
オーダーはチャーシューメンのタマネギ増しをお願いしました

店内の様子を眺めながら
約12分で着ら～です

お味は
スープはチャーシュー煮汁がベースの醤油味
味わいからすると鶏ガラ等で出汁の風味を感じます
竹岡系は基本的にショッパ旨系の味わいですが
タマネギ増しのトッピング作用で
マイルドな感じになります☆

麺はウェーブ系の中細麺を使用
スープとの相性も抜群で美味しいです

チャーシューは食べ応え満点
メンマも旨い

この立地でこの混雑振りを納得させる味でした
ごちそうさまでした

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ら〜めん 日可里

千葉県木更津市矢那1417-1

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麺家 一徹/竹岡式ラーメン 玉ねぎ (850円)税別

■麺家 一徹(千葉県東金市)

今回は山田にの麺屋一徹さんに寄ってきました

もともとは立ち寄るつもりは無かったのですが
たまたま通りかかったときに「竹岡式らーめん」のノボリ旗を見て
今度寄ってみようと思い伺いました

13時少し前の到着で先客多数とそこそこの客数でした
入店してカウンターに着席します

メニューを見ると竹岡式はありません・・

限定メニューに「竹岡式ラーメン」を発見したので
玉ねぎ増しでオーダーしました

待つ事14分で着ら～です

お味は
スープはビジュアル的には竹岡式で
玉ねぎが大量に浮いた房総BLACKですが
味的には本場のチャーシュー煮汁の茹で汁割りと違い出汁感を感じるスープでした
ワイルド感も少なく大人しメな感じです

麺はやはり本場とは違う中太麺を使用
茹で加減はヤワメで一歩間違えると「伸びテる?」に近い感じです

チャーシューも本場の七輪でグツグツ煮込んだものとは違い
一般的なチャーシューですね

竹岡式を期待しすぎで少し落胆した感じです
竹岡式と言うより竹岡式風なら少し許せたかな～の一杯でした

ごちそうさまでした

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麺家 一徹 本店

千葉県東金市山田1152-9

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中華蕎麦 円雀/円雀式竹岡中華そば (850円)

■中華蕎麦 円雀(千葉県市原市)

今回はちはら台の創作系ラーメンの円雀さんに寄ってきました

13時チョイ前の到着で先客5～6名で後客は3名でした

入店してカウンターに着席します

今回はホワイトボードからお勧め限定メニュー
円雀式竹岡中華そばに決定

店内の様子を眺めながら約10分で着ら～です

お味は?
スープは鶏系の風味の醤油味
宮醤油の醤油と円雀さんの醤油ダレと煮汁をブレンドらしく
深みを感じる味わいです

麺は梅乃家と同じ都一の乾麺を使用
スープとの相性は抜群に感じます

チャーシューは円雀オリジナルで
竹岡式とは違う味わいですが
柔らかくて食べ応え満点です

他の具材はタマネギとメンマで
共に良い仕事してます

一言総評すると
本場の竹岡式と同じ宮醤油と都一の乾麺を使ってますが
円雀式のアレンジで味わい深い一杯でした

ごちそうさまでした

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中華蕎麦 円雀

千葉県市原市ちはら台南2-29-10

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ラーメン旭日/ワンタンメン (700円)

■ラーメン旭日(千葉県市原市)

今回は大多喜街道沿いのラーメン旭日さんです

美味しい竹岡式ラーメンが食べられるとのことで寄ってみました

13時過ぎの到着で先客は10名前後で後客は2名でした
入店してテーブル席に着席します

壁のメニューを確認します
悩んだ末ワンタンメンに決定です

店内の様子を眺めながら
約8分で着ら～です

お味は
熱々のスープは見た目のまんま房総ブラック☆
通常の竹岡式のスープは茹で汁のお湯割り的な感じが多いですが
旭日さんのスープは下味が付いているのか深みを感じます

メンは一般的な中細麺ですが
スープの絡みも良く
後半になるとスープを吸って旨みが倍増しました(笑)

具材はツルモチ食感の自家製ワンタンが大量☆
チャーシュータマネギメンマ海苔
バランスよく盛り付けられてます☆

着ら～した後気が付きましたが
「タマネギ増し」が選べたみたいなので
次回はオーダーしたいなと思います

ごちそうさまでした

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ラーメン旭日

千葉県市原市山田756-1-4

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