明日は土用の丑の日だそうで チラシは鰻・鰻
うが付くものなら何でも良いそうですね じゃー出来たてのこちらは
そんな土用も近い この週末は 梅干干し
去年は小梅を漬けたけど、今年は南高梅の３Lを２ｋ もっと沢山あった気がしたけど
瓶から出したら数えるほどしかなかった
この梅より早い時期に漬けた梅酒は、半年後から・・・・まだ先ですな
シソも一緒に干して 梅と一緒に戻して出来あがりです。
ネットで調べていたら ザラメを少し入れるとまろやかになるとか・・・
やってみようかな～
うが付くものなら何でも良いそうですね じゃー出来たてのこちらは
そんな土用も近い この週末は 梅干干し
去年は小梅を漬けたけど、今年は南高梅の３Lを２ｋ もっと沢山あった気がしたけど
瓶から出したら数えるほどしかなかった
この梅より早い時期に漬けた梅酒は、半年後から・・・・まだ先ですな
シソも一緒に干して 梅と一緒に戻して出来あがりです。
ネットで調べていたら ザラメを少し入れるとまろやかになるとか・・・
やってみようかな～
梅干しは一度もつけたことがありません
らっきょも・・・・
こういった刺激も嬉しいかも
梅干しって手がかかるから大変なんでしょ
今度は梅ですか。南高梅いい色ですね。
梅酒も～楽しみですね。
我が家の冷蔵庫にいつの間にか梅酒が（娘のだそうです）
おっとさまがそれを飲んでは…うまい!!
全部飲んでしまっては怒られるかなぁ～
いつの間にかリビングの足元にビン！ 梅酒でした。
あずきさんを見習って…作らないといけない(^・^)かしらん
梅の木が なくなったのを 好いことに 今年は作りませんでした。
じゃなかった！ 自分で作れません・・・・ アハ！
梅干しは 買うことにします。 買うと高いよね。
梅酒は 我が家誰も飲まないので 年代物が ありますが
いつまでも ある 梅酒 山にでも 持っていこうか・・・・・
下の 夜景の写真すごいですね！！
インパクトがあります。 夜の撮影は難しいので 私は手が出ないです。 だから 花火もだめです。
写真も 奥が深いね。
さすが南高梅 いい色ですね！！
今日の夕御飯は鰻のひつまぶし
酒の肴に一部 鰻の柳川風にしてくれないかと相棒が(/_・、)
私は梅酒 １２升もつけたけど
梅干しは母から伝授されませんでした
仕方がないので紀州の樽底梅を買います
梅干の大変なのは、この時期3日間晴れる日が続くのに
自宅にいなきゃいけない事かな～（笑）
ラッキョウ 洗って、根っこを取ったりの作業が大変なだけで
後漬けて3週間程は 冷蔵庫に入れないので、家じゅう臭いのが難なだけで、とっても簡単でカリカリで美味しいですよ
それに自分で作ると、産地も安心 お値段も安いです。
私が作れるんだもの簡単です～
梅酒 3年物とかならず、半年したら飲んでます。
昔友人のお母様に、辛抱がないねぇ～って言われました（笑）
お嬢様の梅酒 ご主人様全部飲まれちゃいました？？
梅干買うと高いですね
パックの裏をじっくり見て 国産って表記されていても
梅がお隣の国のだったり・・・メガネをはずしてしっかり見てます（笑）
下の夜景写すのが面白かったです♪
鰻を柳川風にですか、勿体無い～（勝手ですね）
梅酒１２升 あの広口瓶場所とりますが・・・凄い！
梅によって味が違うかしら・・・飲み頃が楽しみですね
私も母が梅干を漬けてる頃は、梅があるから漬けてるんだ
位にしか見てなかったです。
たぶん梅の大きさとかで、塩加減を調整してたのでしょうね
私は梅の何％の塩と量りに頼りきってます。
買う梅高いですよね・・・でも減塩のを買えるのがいいです。