丸福ラーメン － チャーハンセット 餃子

8/7

やまと旅館へ行く途中、八女にある「丸福ラーメン」へ立ち寄った。

チャーハンセット、餃子を注文。



で、出てきたラーメンをすする。

久しぶりのヒット。
少々、粘度があるスープなんですが、
スープをすすった後にも豚骨のうまみがジワーッと広がっていく。
私好みのスープ。

ただ、麺がカンスイを含むのか雑味を感じ、それが残念。
でも、十分に美味しい。


あと、餃子も特徴的。
皮が微妙にモッチリしている。
それと、アンの方も野菜(特にニンニク？)の旨みが際立っている。

よく、肉汁があふれ出す餃子がもてはやされるが、
コチラは別方向からアプローチされてる。
癖になりそう。


それと、焼飯の方は…、コチラは普通でした。


次回、行く機会があれば餃子セットを注文したい。
ご馳走様でした！