厚揚げと白ネギの煮物

昨日、お買い物に行くとすごく美味しそうな厚揚げが売っていました。
厚揚げをグリルで焼いて、薬味を乗せて食べようと買ったのですが…。
冷蔵庫に白ネギがあったので、急遽メニューを変更して厚揚げと白ネギの煮物にしました
調理は簡単！！
味付けしたお出汁に、白ネギと適当な大きさに切った厚揚げを入れるだけ。
あっさりしていて、白ネギの甘さがすごく出て美味しい
溶き卵を入れて、半熟状態で仕上げても良さそう。
ふと思いついて作ったメニュー、定番になりそうです