金沢人が慣れ親しんだ味

昨日おとといで、またまた郷里の金沢へ帰ってきました。
今年はやっぱり暖かいですね～、と思っていたら！突然雷が鳴ってあられが降り出すのが金沢の冬。

今回は年末に亡くなった母親のもろもろの手続きと、父親の命日もちょうど昨日なので、墓参りを兼ねての帰省でした。
そうは言っても美味しいもの三昧ができるのが、金沢に生まれて唯一良かった！ところですね。

美味しい海の幸、たくさんいただいてきました。
でも今回あえて紹介したいのは、金沢の“ご当地ラーメン”と言ってもいいんじゃないか？と思われるこれ。

なるとのマークが示している通り、“8番ラーメン”というお店です！

いつからあるのかは定かではありませんが、ボクが子供の頃にはもうあって、
「ラーメン食べに行こう」と言えば、8番ラーメンに行くのが当たり前でした。

なんて事のない醤油ラーメン（他にも塩、味噌、バターなどがあります）なんですが、食べるとやっぱり慣れ親しんだ味。
安心するんですよね～。

炒めた野菜がいっぱい乗っているので、結構食べ応えもあります。
今では北陸を中心に100店舗以上あって、海外展開もしているらしい。

金沢人が“バイパス”と呼ぶ国道8号線沿いに1号店をオープンしたのが、名前の由来になっている8番ラーメン。
金沢で海の幸に飽きたら、ぜひご賞味あれ！

Shin