上級クラス

焼き込み調理パン＆スコットランドバンズ＆チョコデセール


焼き込み調理パンは、とっても大きく発酵してくれて焼いたら、天板一杯になりました


風は、まだまだ冷たい日もありますが、部屋の中はポカポカ春日より、発酵も早いですよ


スコットランドも良い感じ

写真は、焼き上がり時間の関係でありません　



チョコデセールは、タマゴとチョコと砂糖というシンプルなケーキ
さっぱりの食感です


次回４/２４です　

春だより

お友達から


こ～んな春だより

ありがとう




桜の良い香りがお口の中に広がります


クリームにも桜の葉が細かくなって入っています

隠し味に、小豆も…


今風の和洋菓子ですね　

完成！！

今回は　こぶた弟一人で頑張りました。


絞り出し袋を三つもダメにしながら…

レシピが、絞り出し生地の割に硬めで…



なんとか焼き上がりましたo(^-^)o




皆さんに、この思いが伝わりますように…(^O^)/

ホワイトデー

我が家のホワイトデーの朝の風景
毎年 クッキー作りを楽しみにしています
今年は、こぶた兄は、不在のため弟 頑張ってp(^^)qま～す

天然酵母

天然酵母の体験教室に行ってきましたo(^-^)o
ドライ天然酵母を使っていました

全粒粉入りカンパーニュ＆苺あんパン

カンパーニュは、しっかり焼きでミミがパリパリ お菓子みたい
苺は、形もイチゴのカットを入れたのですが…(>_<)難しいです
湿度のせいだとおもうのだけど 生地がべたつく(:_;)
天気の良い日に再チャレンジp(^^)q

ところで「パンシェルジュ検定」っていうのが、あるんですね。
まだ二回目のようですが…
受けてみようかしら