今日は、X-masイブや有馬記念やらなのですが、何を思ったのか、大学芋を作ってみました。
ちょっと形の悪いものを使いました。
皮をむいて乱切りにし、少しの油で揚げる感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/4b/dfe96d4b0bb18656500ab8dc28d02d83.jpg)
砂糖を熱して飴状にします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/18/a113cf4dadd2b877d0dad4b6bf44dd54.jpg)
揚げた芋にからめて出来上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/23/0d9c039dbd9f865deb2e5f54dc80e2f2.jpg)
黒ごまがあればよかったのですがありません。
さつまいもをしっかり食べないとまだたくさんあります。
ちょっと形の悪いものを使いました。
皮をむいて乱切りにし、少しの油で揚げる感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/4b/dfe96d4b0bb18656500ab8dc28d02d83.jpg)
砂糖を熱して飴状にします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/18/a113cf4dadd2b877d0dad4b6bf44dd54.jpg)
揚げた芋にからめて出来上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/23/0d9c039dbd9f865deb2e5f54dc80e2f2.jpg)
黒ごまがあればよかったのですがありません。
さつまいもをしっかり食べないとまだたくさんあります。