大学芋を作ってみました。

今日は、X-masイブや有馬記念やらなのですが、何を思ったのか、大学芋を作ってみました。
ちょっと形の悪いものを使いました。


皮をむいて乱切りにし、少しの油で揚げる感じ。


砂糖を熱して飴状にします。


揚げた芋にからめて出来上がり。


黒ごまがあればよかったのですがありません。
さつまいもをしっかり食べないとまだたくさんあります。