田所商店 2021年03月15日 | カレーとラーメン 仕事終わって夕食。新潟味噌ラーメン。炙りチャーシュー乳酸菌入り味噌蔵が始めたラーメン店で、様々な地方の味噌を使った味噌ラーメンがメニューを飾る。北海道味噌、信州味噌、九州味噌、山形味噌、、今回は、新潟味噌がスポットでメニューに出ていたので、いただきました。ここの味噌スープは、味噌そのものの美味しさが堪能できるのが、いいんだよなぁ〜！豚骨、鶏ガラ、、じっくり煮込んで出汁を取り、、という王道ラーメンと . . . 本文を読む
