オリエンタルベジの食べ歩き。

オリエンタルベジタリアンの食べ歩き日記です。自分のための備忘録!

パークハイアットホテル 梢

2019-06-11 08:56:00 | 新宿
 
皆さん、こんにちは。
 
最近ホテルづいております。
庶民な私は、舌が高級なお味に慣れて
しまわないかとビビってます。笑
 
今日は新宿のパークハイアットホテル内の
和食レストラン、梢をご紹介します。
 
事前にオリエンタルベジタリアンということを伝えて
予約していました。
いつもはお蕎麦が出てくるのですが、先日は
特製ベジタリアンランチが登場😆
 
野菜の天ぷら
茄子の味噌田楽
卵の蒸し物
お漬物
ゆかりご飯
お味噌汁
 
 
どれもお上品な味付けで美味💛
 
 
 食後のデザート
 
あんみつとお茶です。
 
本日のデザートはババロアでゼラチンが
入っていたらしく、特別に用意してくださいました!
クリーミーでトロけるおいしさ👍
 
お茶はデトックスか美肌か選べて、私はデトックスを
セレクト。毒は出たかなー。笑
 
 
いつも梢さんにはお世話になってます。
また来まーす!
 
 
 
2019年6月段階での情報です。
詳細はお店にお問い合わせください。  
Fun vegetarian life

梅ざさ

2019-06-11 08:21:11 | その他
 
 皆さん、こんにちは!
 
某地方都市の和食どころに行ったので、記事にしてみます。
 
 
 
アボカド焼き
 
乗ってるのはしいたけ、
そして添えてあるのは昆布です。
和食らしくサッパリなお味で美味でございました。
 
 
 
前菜
 
これ…なんだっけ。笑
アラレがカリカリしててベストマッチだったことは覚えてます😁
 
 
 
 
 たけのこご飯と海藻のお味噌汁
 
この時は3月だったので、春の筍が出てきました。
柔らかくて春を感じました🧡
海藻のお味噌汁が意外で、でも美味しかったですー。
 
 
 
どんなお店でも、特にお値段が高いところはベジタリアンに真摯に対応してくださいます。
 
コースだったので、これ以外にも10品ほど出てきました。
お手間をおかけしたと思いますが、その分とても美味しかったです。
 
 
母と行ったのですが、お肉お魚はコッテリだったらしく、
そっちの方が美味しそう…とジト目で言われました。
そうでしょ?笑
 
 
 
2019年3月段階での情報です。
詳細はお店にお問い合わせください。  
Fun vegetarian life

メトロポリタングリル

2019-06-11 08:18:00 | 新宿
 
皆さん、こんにちは!
先日お食事に伺ったレストランをご紹介します。
 
Hilton TOKYO
メトロポリタングリル
 
Hilton二階はワンフロアで、様々なダイニングが一堂に会しています。
手前ではジャズの生演奏が静かにされてました。
 
 
メトロポリタングリルは一番奥の落ち着いたエリアにあります。
グリルコーナーには薪が積んであり、フロア全体で
ラグチジュアリーな空間を紡ぎ出している感じがしました。
 
 
事前予約の段階でオリエンタルベジタリアンだと
伝えてあり、ヴィーガンベースでアレンジしてくれました。
 
 
まずは前菜。
キヌアのサラダです。
 
プチプチした食感が美味しいキヌア。
マヨネーズ風味の味付けがとっても美味しかったです😊
 
 
 
 
 
アスパラガスのソテーです。
 
アスパラガスはシャキシャキで美味でした!
何より美しい💛
食用花の使い方など、目でも美味しい一皿でした。
 
 
 
メインディッシュはパスタ。
アスパラガスのジェノベーゼでした。
 
パスタはいつもトマトベースで出てくることが多く、
オリベジ向けのジェノベーゼって外では初めていただきました
 
 コクがあってとても美味しかった!
どうやら最初はトマトベースで作ってくれたみたいで、
味見したら味気ない…となり、わざわざ作り直して
くれたそうです。
シェフの真心に感謝😊
 
 
 
 一休の割引コースでお願いしたので
そこまで高くなかったです。
でも自分じゃ行けない。笑
ご褒美でいつかまた行きたいな。
 
 
 
2019年5月段階での情報です。
詳細はお店にお問い合わせください。
Fun Vegitarian Life