誠に勝手ながら鬼農休業日のお知らせです。
11月28日（日曜日）は
藤岡市蚕マラソン大会の為
(有)鬼石農機はお休みします。
何卒宜しくお願い致します。
(有)鬼石農機代表取締役
八木輝行
ハーフ目標1時間35分
鬼農
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毎年恒例の鬼農こんにゃく作り始めました
早速お客様の畑へ
こんにゃく芋堀りからやります
さすが蒟蒻芋生産の9割を誇る群馬県
今年は木子が沢山取れています
↑この鉄コンテナに入れているのは出荷用ですおよそ1トン入ってます
そういえば今朝5時からＮＨＫで群馬の生芋こんにゃくをご紹介しておりましたね～
今年は良い出来だそうです
1玉で3ｋｇ超えが出たそうです
あまり大きすぎる玉は安くなってしまうみたいですが
むしろ大玉が出るくらい今年は良い出来ということだそうです
生芋こんにゃく用に使用するのは1玉1ｋｇ前後くらいが良いですよ
持参コンテナに玉を自分で入れて買わせていただきます
掘り取ったばかりの蒟蒻芋で生芋こんにゃく作り開始です
真っ白でキメが細かいです
フレッシュな香りで
とても粘りのある良い玉です
固めてバットに入れたこんにゃくです
この艶と弾力がないと美味い生芋こんにゃくは出来ません。
湯がきます
ニョキニョキ盛り上がってきたら
完成
まずは刺身こんにゃくから
手間が掛かるだけほんと美味いですよ
皆様も機会がございましたら是非とも生芋こんにゃくを作ってみてください
美容にも生芋こんにゃく
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銀杏（ぎんなん）と書いてイチョウと読めば公孫樹（こうそんじゅ）をイチョウとも読む
難しい日本語ですが
この写真を見てください↑
お わ か り い た だ け た で しょ う か
何か気が付きませんか？
写真は藤岡のとある場所なのですが、
なんと左のイチョウは黄色で紅葉していて右はまだ緑なんです。
だから何？ってことです
次回鬼農ブログは
今年度初の鬼農コンニャク
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暖かい飲み物が有難く思える季節になりました藤岡市
今回は機械じゃなくこの時期に有難いハスクバーナ製のフードカンのご紹介です
折り畳みスプーン付いております。
600ｍℓ入り
Husqvarne
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おかげさまで今年5月～10月まで月間200ｋｍラン（1200ｋｍ）を達成できました鬼農です
しかし最近では朝ランだけでは距離が足りなくて夜も走りはじめました
そんな今日はクボタ色彩選別機のご紹介です
これは米農家さん最高のアイテムです
大きいものは４インチ籾摺り機から直接入れることができのもあります
↓色彩選別機の詳細↓
ヒエなどの雑草の種やヤケた米、ガラスなどを除去してくれる
優れもの
玄米でも白米でも出来ます。
綺麗なお米ばかりで美しいです
そして粒ぞろい！
↑除去した異物です。
たまには綺麗な米がありますがその時は再度色彩選別機にかけることをお勧めいたします
生産者様の色々な手間一つ一つが美味しさの秘訣です
↓無農薬有機栽培の新米の出荷が始まりましたので是非ご賞味ください。↓
米達磨さん http://organic-y-farm.shop-pro.jp/
https://ameblo.jp/komedaruma-farm/
オーガニックで体つくり
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