「拙者、この味好きだよ。」
世に「創作ラーメン」というジャンルがあるという。
どちらかと言うと、ちょっと「下手」風に評価されるようだが
すべての人為の事象すべからく、一番、最初は「創作」「創出」なのだよ。
それを万人が認めるか、認めないか、だろ？
よく聞くな。
「何だっていいだろ！俺が好きでやっていることなんだから、とやかく言うなよ！」
そうだ、その意気、その心がけ、その行動。
そこにオリジナリティが発生というか、湧くというか、
時に異端であり、時に偏屈であり、常識界からは排除される運命を担う
それでも続ける頑迷さが、いつしか花咲くこともある。花咲く、ことも、ね。ここ、重要。
世に常識とか定番とか、言われるものの影に
幾多の先人の屍が累々と積み重なっているか・・・
その先人の屍を乗り越えて、更に新しき光を求めて、無謀なる突撃を繰り返す、
嗚呼、うちてしやまむ。
その勇気・胆力において敬服するのみ。
と言うところでだ
昔、かしまし、今、さんちゅう の「森三中」 ブーたん三人組。
黒澤の実家「まわたり食堂」
拙者も、これが寿司屋だったら行かないよ。
昔、昔。有名フォーク歌手の実家の寿司屋で、苦い、苦い思い出があるからね。
そういう所には近づかないことにしているのだが
庶民的なところで、食堂だもんね。入ってみたさ。
事前に仕入れた情報では「ポタージュラーメン」が売りらしい
ポタージュ？・・・ラーメン？ハラホロヒレハレ～、なんでそーなるの・・・
メニューも見ずに「ポタージュラーメン!」と注文
黒澤のかーちゃん。浪花節語りのようなサビた声で
「ポタージュラーメンね。お客さん、ここ知ってて来た?」
「はぁ、森三中の黒沢さんの家でしょ」
「ああ、知っているのね」
「ポタージュラーメンも、これが旨いって言うんで」
「テレビでやったからね。はい、ポタージュ一丁」
拙者は旨いと思う。また食べても良いと思う。
細麺で、バターの風味が効いていて、旨かったなぁ。
どういうわけか、豆腐が付いてきて、不思議だったけど
ラーメンの後のやっこ、これが口中清涼として、良いものだったね。
どちらかというと、フランスパンの二切れも付いてくると最高。
当然、スープに付けて食べたいと思う。
「我、来たり、我、見たり、我、食えり」
諸君、行って食うべし。旨さは食した人とのみ共有すべきものだな。
帰りがけ、お金を払うとき
「もし、良かったら」と差し出されたものは
なんと、森三中の色紙のコピー、うっすらと２００８年の日付まで
「・・・ありがとうございます。いただきます」
「これからもよろしくね」
親の愛は、山よりも高く、海よりも深い。
