秋だねぇ

秋の訪れを告げる新秋刀魚。
ウチでは初物です。(^-^

まだ近海物ではないので、
秋刀魚にしてはだいぶ高いですが、
北で捕れた分、脂がのってます。

お腹を開くと、ワタの形がしっかり残ってます。
これぞ生秋刀魚の証。(^д^

初物の有難みも手伝って、激ウマです。
もちろん、ワタもしっかり頂きました。

これから南下するにしたがって値段がこなれてきて
まさに『秋刀魚の秋』。
少しスリムになっちゃうのが残念だけど
その分、たくさん食べちゃうもんね！