つゆひかり饅頭を試食

我組合のアイディアマン・・・・売茶坊まるよさんによる「つゆひかり饅頭」の提案
　
手渡しされてびっくり！
つい2週間程前に出来上った「五月のつゆひかり」が、もうお饅頭にもなって。

女性スタッフ3人ですぐに試食。食べることは早い！
可愛らしいまんまるとしたお饅頭。
お饅頭もお茶同様に綺麗な緑。
ここまで緑色が残るお饅頭・・・さすが「つゆひかり」！
餡は白餡にお茶が混ぜてあり、つゆひかり独特の茶の味がほんのり残っていて、甘さ控えめで◎

まだ、烙印とかがありませんのでアイデア募集中！ですね

10円饅頭が流行で、行列が出来ているらしいと伺いました。
我「つゆひかり饅頭」もいざ参戦！

つゆひかり饅頭

お菓子屋の葛川屋さんが「つゆひかり饅頭」を作りました。まだ試作品ですが、飲んだ時のように鮮やかな緑色の皮と餡が目を引きます。葛川屋さんでは以前からやぶ北種の御前崎茶を使った「御前崎茶饅頭」を販売していますが、その茶饅頭と比べても色が鮮やかです。販売を開始しましたらこのブログでお知らせします。是非皆さんのご意見をお待ちしています。

お客様の声

新茶の摘み取りも終わり、予約頂いたお茶の地方発送も後一息となりました。

こんな時期に届くのが、新茶を買っていただいた方から「美味しかった」と言って頂く言葉。お茶屋にとっては何より嬉しいお客様の声。

市内佐倉にお住まいの斉藤様「四月のつゆひかりは美味しかったね・・・ぜひお友達に贈りたいと再度ご来店頂きました。四月のつゆひかりは完売の為「五月のつゆひかり」と御前崎茶のセットを贈ることになりました。

また、市内池新田の沖様は、よくお客様が見えるようで、お客様に「四月のつゆひかり」を出したら、水色にびっくりして話が弾んだ様子を伺いました。そして、ご予約頂いていた「五月のつゆひかり」も楽しみだし、来年は「四月のつゆひかり」をもっと沢山予約しようとも言ってくださいました。

つゆひかりの販売も2年目となり、市内では新聞・ケーブルTV等で知名度も上がり名指しでお買い求め頂けるようになりました。

やぶきた品種の御前崎茶とつゆひかりのそれぞれの美味しさをぜひ味わっていただきたいと思います。
また、消費地のお友達やご親戚等にも是非御前崎市の頑張りと共に美味しさをお届けして頂きたいですね。

御前崎の風と波

みなさん、
御前崎といえばお茶のほかに海や風、波を連想しませんか？

御前崎茶やつゆひかりのリーフレットに登場している
プロウィンドサーファーの西田さんは、風と波を求めて
一時期、御前崎に移り住み、茶園で勤務していた経験があります。

そんな、御前崎の波に恋した西田さんも
つゆひかりファンのお一人。
先日は、出来上がったばかりの４月のつゆひかりをお送りした
ところ、早速飲んだ感想をいただきました。

「一口飲むとぽわっと広がる葉っぱの香りがナントも言えない・・・」
「美味しい…。懐かしい味。色んな事を思いだす・・」
「風と波とお茶のある御前崎に戻りたくなりました」

つゆひかりのさわやかな香りに、
御前崎の海と風を感じていただいたようです。

※西田さんのブログでも、つゆひかりをご紹介いただきました！
http://plaza.rakuten.co.jp/nishidamami/diary/200805010000/

五月のつゆひかり届きました

届きました。「五月のつゆひかり」
各店に30Kg・・・・こんなに沢山売れるかな?
「四月のつゆひかり」は200袋6日間で完売でしたが・・・・。
量の多さに圧倒されながらも・・・。
わくわくしながら初の「五月のつゆひかり」を試飲しました。
袋を開けて・・・やぶきた茶とは全く違う緑の濃い色・香り。
湯のみに注ぐと「うぁっ!」色を染めたような緑にびっくり!
とっても綺麗で、表現としてはエメラルドグリーンがやっぱりわかりやすいかな。
香りは桜の葉の様なかすかな香り・甘味もあり、やぶきた茶との違いを楽しんで頂けるお茶です。

50g525円とお手ごろの量と値段です。

緑茶・コーヒー・ハーブティー・紅茶等いろいろな飲み物の中のひとつに加えていただけるお茶だと思います。

「つゆひかり」と合う和菓子

今回は「つゆひかり」と合う和菓子です。御前崎市池新田にある「葛川屋」の柏餅。この時期はなんと言っても柏餅。
葛川屋の柏餅がつゆひかりと合うんですね～！
（個人的見解(ーー;)）

しかし。柏餅のしっとり感と甘さ控えめの餡の味がつゆひかりと相性がいいみたいです。
ぜひ皆さんも試してみてください。

つぶあん

こしあん



葛川屋のHPです
http://www.hamaoka.or.jp/kuzukawa.html

シェフhiroshi

我組合長は名シェフでもあります。
ここにご紹介するのは「四月のつゆひかり」の茶殻を早速佃煮にしたものです。
甘辛い味の中にかすかにお茶の味も残っています。
白いご飯に乗せても、お酒のつまみにも絶対に受けると思います。
新茶の季節で忙しい中、台所に向かい、このような発想も浮かぶ楽しい組合長です。
余談ですが、組合長さんを訪ねるといつも2種類のお茶を出して下さるし、ちょっとしたお菓子も持たせてくださいます。
女の私より細やかな方です。

つゆひかりをお求め頂いた方、ぜひお試し下さい。
茶殻をそのまま捨ててしまうのは絶対損ですよ。
作り方のわからない方は組合長まで!・・・・組合長の了解を得ずに書いてます。
ごめんなさい!

「四月のつゆひかり」在庫が少なくなってきました

限定販売の「四月のつゆひかり」の在庫が僅かになってきているようです。

予約販売で沢山のご注文を頂いた後、市内６店舗のお茶屋さんで限定販売してきた「四月のつゆひかり」ですが、各お店とも在庫が僅かになってきたようです。お求めの節は一度お店にご連絡して在庫をお確かめください。
この後、「五月のつゆひかり」５０ｇ５２５円の販売を予定しています。もう少しお待ちください。販売開始が出来ましたら、またお知らせいたします。

「つゆひかり」販売店紹介⑥

㈱売茶坊まるよ

㈱売茶坊まるよの紹介です。御前崎市の西の地区、門屋にあります。店舗は４年前に工場の隣に出来ました。カウンターで座ってつゆひかりを試飲してください。自称美人女将がお茶を淹れてくれますよ。

静岡県御前崎市門屋1950-2
℡0537-86-8814　Fax0537-86-8828
baisabo-maruyo@maotv.ne.jp

http://baisabo-maruyo.com/

店舗の向こうに見えるのが工場です。


店長です。よろしく



㈱売茶坊まるよの地図です