キャロットラペ

外　寒くてでたくないな～


こんな日は庭仕事もしたくないし


恨めしげに庭を眺めています




直ぐに出来るキャロットラペ





自分なりにアレンジしています


春らしいビタミンカラーの一品になりました



参考にしたレシピは（4人分）


ニンジン..................2本

レモンの皮................適量


Ａ

サラダ油..................大さじ3
レモン汁..................大さじ1
はちみつ..................小さじ2
塩......................小さじ1/3
こしょう.....................少々

<作り方>

①ニンジンは皮をむいてピーラーで薄く削る
②ボウルにレモンの皮をすりおろしＡと混ぜ合わせる
③①を②で和えて器に盛る