あなたの元気の源はなんですか~?!
私はお味噌!さぁ!今年も味噌仕込みですよ~(*^◯^*)前は塩の選び方間違えたりしましたが、これはいいんじゃないかな?!
釜たきもしていない、自然に結晶したお塩です♪人間の身体は海のミネラルバランスとほぼ一緒らしいですよ。だからかな。毎朝いただくお味噌汁が、元気の源になってます。我家の朝はね、丼で具沢山の味噌汁だけなんです(#^.^#)
味噌の素材にはこだわりますYO♪農薬も肥料も使わない、大豆と麹、自然海塩!好きな素材を選べるのが手前味噌のいいところだと思いまする。
大豆1300g、米麹約2Kg、お塩は・・・800gちょいくらいかなぁ。これで味噌6Kgくらい。とても一年分にはなりませんが、、、
今日はこのまま水に浸けておきます。明日の朝は塩きり麹!麹を塩とマゼマゼするところからです。その後大豆を蒸して、潰して、塩きり麹と混ぜて、丸めて、樽に詰める!!がんばろ~(*゚▽゚*)
あなたの元気の素はなんですか~?!
P.S.
音楽作業は終わった!と言いたいのですが、、、
手直し始まっちゃいました💦
あげく、Key変更♪って録り直し~(*゚▽゚*)
もう少し時間がかかりそうです。
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YouTubeです♪聴いてください!
https://www.youtube.com/user/TAKANYAOMI
登録してね~♪(*^◯^*)
アイクリエイトHP
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