チャングム
こちらのお料理をいただくと、いかに自分の料理の味付けが大雑把か、思い知らされます。
東北大学病院のすぐ近く。
作並街道の裏通りにある韓国料理のお店、「チャングム」さんです。
味付けがとても繊細でして、私には到底真似できないのであります。
（味はちょっと薄目なんですが、物足りないと思うことはない。）
働き者の女将さん、いつも忙しく動き回ってらっしゃるのに、実にきちんとしたお料理を出して下さいます。
スープも副菜も手作り。
おうちでご飯をいただいているような温もりを感じます。
そんな訳で、サラリーマンや男子学生の来店が目立ちます。
私は、と言うと、お目当ては「餃子」！
とにかくこちらのはお肉たっぷりで、とてもおいしいのです。
（肉感、半端ないですから！）
韓国風のたれをつけていただきます。
やはりこちらも手作りであります。
4種類あるランチメニューから「キムチチャーハン」Bセットを注文。
（Bセットは餃子付き。）
充実のランチでありました。
もしかして、餃子の皮も手作りなのでしょうか…
あのムチッとした感じ。皮もおいしいのよね。
そうそう、こちらの餃子をいただく時は、きちんとお皿の上で召し上がってください。
噛んだら、肉汁がジュワって出てきますから。
（こぼさないように。）
また食べに行きたいのであります。
