打ち立て茹でたてで蕎麦を

２月２３日（祝）、埼玉ユニオン（ＳＵ）中部支部の仲間で「そばと労働相談」と題しつどいを開催しました。

まず水加減に戸惑いながら捏ねはじめ、力仕事に苦労していました。麺棒で延ばしてやっと麺切りに。

重い麺切り包丁でも一苦労し、茹で立てを麺の食べ比べをしながら、労働相談事例の課題を参加者で検証しました。

短い時間の交流でしたが楽しいつどいとなりました。