燻製

はめです。

僕の趣味の１つは「燻製（くんせい）」を作ることです。画像は、しばらく前に作った手羽元とソーセージの燻製です。

ときどき失敗もします。
今回。鴨肉とチーズはうまくいきませんでした…。

食の喜びに感謝！