どうして食べるの？

23日～25日、田舎の別荘に2泊してきました。

杉と檜に囲まれている別荘は、花粉症には辛いけど

それ以上に、魅力的！

 

日陰には、雪が少し残っている。

 

白菜を植えていた畑の草を抜いて、

夏野菜を植えるために綺麗に耕しておいた。

 

大根はまだ残っているので、もう少し後にするようです。

 

突然に花粉症発症～～～

花粉が落ちていることは解っていますが

毎年の事ですから。

 

杉と檜に囲まれているんですから、

上手に付き合っていくしかありませんよね。

そうでないと、田舎には住めません！

 

杉が終わると檜。

ゴールデンウイークまで花粉の薬は離せません。

 

お隣さんからビーツという物を貰った。

ビーツってなに？？

ビーツは、地中海沿岸地方原産のアカザ科のサトウダイコンの一種です。

かぶや大根と似ていますが、

意外なことにホウレン草と同じ科に属するのです。

ちなみに和名では、火焔菜（カエンサイ）ともいうのだとか。

（以上リンク先からお借りしました。）

 

どうして食べるの？

小さく切ってサラダで食べるって言われたけど

スライスして、生で食べたてみたら

凄～く甘いけど硬い。

茹でる方がよさそうですね。

 

お隣さんは、いつも珍しい物を作られているので

お裾分けで楽しませていただいています。