★★★ 大さじ小さじ 分量の量り方 重量と体積 ★★★

●計量スプーン　大さじと小さじ

材料のところに、「大１」とあるのは大さじすりきり一杯、「小１」とあるのは小さじすりきり１杯のことです。

・大さじ＝１５cc＝水なら１５g
・小さじ＝５cc＝水なら５g

・・・・ということは、
・小さじ３杯＝大さじ１杯　ってことです。


よく２.5ccのさじと３本セットで売られていますが、基本的に上の２本しか使いません。

●計量カップ

「１C」「１c」と書かれているのは１カップのことです。

・計量カップ満タン＝２００cc＝水なら２００g

計量カップはステンレス製でおたまの替わりにもなって便利です。

●重量と体積・・・・秤(キッチンスケール)がなくても大丈夫
粉モノなどは、小麦粉○○gと書かれていて、キッチンスケールがないと作れないようなレシピもありますが、下の表でだいたい換算できます。

粉はぎゅうぎゅう詰めるとおなじ１カップでもたくさん入ってしまいます、これはさくっと入れたときの重量です。ぎゅうぎゅう詰めにしないでね。

●パスタ
１人前は乾麺の状態で９０～１００gです。
袋に３００gとか５００gとかの表示があるので、その1/3とか1/5でおよその１人前がわかります。