時速４０キロ
周りの寒さを感じながら
車のタイヤが滑らないように
木立の息遣い
雪景色の緊張感
静かな川の水
３０分も車を走らせると
景色は違って来る
屋根の雪は３０センチから１０センチ
雪の凍った道から、
アスファルトの黒い道へと変化する
時速は６０キロメートル
いつもの生活、これから始まる一日
あれをして、これをして
そして、眠りに着く
木立の息遣い
雪景色の緊張感
静かな川の水
「Z－Z－Z－」
前回の材料の分量が違っていました
料理、メモ帳によると
＜３ケ分＞
牛乳 ２５０CC
卵 ２ヶ
砂糖 大さじ３杯
前回は卵2ヶに牛乳２００CCでした
今回牛乳２５０CCにしてみたところ
舌触りが滑らかで良かった
牛乳が足りなかったので
ヨーグルト少しを混ぜてみたら
下の方が分離してしまい
水が出来てしまう
など、新しい発見になりました
なかなかレシピ通りにいきません（頭をかく）
それでも、手作りは大変喜ばれ
有り難いです事です
カラメルは
鍋のまわりにへばりつくのが苦手で
気が向かなかったのですが
今回、あの香ばしいカラメル作りが
身近になりました
白砂糖、大さじ２ 水、大さじ１を入れ
鍋にかけ、焦げ目が付いてきたら火から下ろし
水、大さじ１を入れる
焦げ目くと香ばしい香りがして
この焦がさないとあの
独特の苦みが出ない事が解りました
最後に水（熱湯でもお湯でも良いらしい）を
入れるのが「コツ」
カラメル作りも奥が深いらしい
第４だんも乞うご期待されたい！
