のびたけおブログ

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「パパの台所奮闘記」 第7弾

2006年05月11日 | パパの台所奮闘記
  我が家の見習い調理師 (?) のびたけおがお届けする 「パパの台所奮闘記」



 5月1日に載せた長男の手書きレシピ、 「鶏肉のハチミツオレンジ焼き」

  テレビで紹介されてた料理を書き写したものだったのですが、

 本物のレシピも参考にして作ってみました。


  

  

 オレンジの絞り汁にハチミツを合わせ、皮を千切りにして入れたものを、

 塩こしょうで下味をつけた鶏もも肉にかけて、1時間以上漬け込んでおきます。

 皮目を下にして焼き、焦げ目がついたら裏返し、漬け込んだ汁を少量入れ蒸し焼きにします。




  ちょっとハチミツが多くて甘かったけど、成功と言ってもいいかな。




 鶏肉以外は、我が家のシェフが作りました。

 水菜のサラダは、タマネギ&ハムにレモン醤油をかけて。




  トマトスープは、日本トマト党東日本支部推奨メニューです。



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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
あのレシピが! (かよさん)
2006-05-12 14:57:43
のびたけおさん、おっと!

日本トマト党東日本支部長様、お疲れ様です!

真っ赤なトマトスープ、美味しそうです

これは、何味ですか?

我が家は、シンプルにコンソメ味に塩こしょうが多いです。



息子さんの手書きレシピ、こんな素敵なお料理だったんですね。

とっても美味しそうです。

これを伝えたかった息子さんの気持ち、よ~く分かりました。



所で、日本トマト党のよしみでブックマークさせて頂いてよろしいか?
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かよさん (のびたけお)
2006-05-12 15:36:45
手書きのレシピを見たら、なんとか作ってあげたいなぁと思って。

AEONグループ提供の番組だったので、お近くに系列のスーパーなどあったら、ちゃんとしたレシピが手に入ると思います。

甘~いので、どちらかと言うとお子さま向けメニューですね。



ブックマーク、よろしくお願いします。

今、出先から携帯でコメントしてるので、帰宅したら、こちらでもブックマークしたいと思います。



トマトソ\ースの味付けは・・・。

あとでシェフに聞いておきます。(汗っ!)
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(゜▽゜*)♪ (mamecoro)
2006-05-12 17:01:28
のびパパすごいです!お子さんも大喜びですねお仕事でお疲れになっていてもお子さんと一緒に喜びを体感してステキです!そしておいひそーー!オレンジの香りがたまりませんねシェフのサラダ、玉葱が亜麻色になるまで炒めてあるのですね?美味しそうな上に体にもとってもよさそうですね
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子供って、親を見て育つんですね~♪ (MO)
2006-05-12 18:17:42
息子さんの手書きのレシピ。

どんな気持で書いたんでしょうか???



そしてそれを作ったパパ♪ 尊敬です



この前テレビで、・子供に於ける男親の影響力・ をやってましたけど、そんな薀蓄より、こうやって子供との会話のある生活が、一番だと本当に思いました



ところで・・・美味しそうですねぇ
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忘れました♪ (MO)
2006-05-12 18:19:49
リンクいただいて帰りま~す♪

よろしいでしょうか???



・・・でももう頂戴しましたぁ~ 笑)
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はくしゅー!! (フィーユ)
2006-05-12 18:58:28
もう、見るからに、オイシソウじゃないですか!

この色艶、最高です!!

私もこれ、食べてみたい!!

休日にでも、チャレンジしますね



この先、どんなメニューに彼は心を奪われるのでしょう?

将来が楽しみだわ、私がこのメニューの記事をアップした時は、リンク貼らせてもらうので、またトラバもお願いね。
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フレンチですね♪ (赤い靴)
2006-05-12 23:54:55
見習いシェフさんおしゃれなものを作りますね

フレンチの一皿じゃございませんか!!

とてもすてき。美味しさがわかります。



見習いシェフは日本トマト党東日本支部長兼務でしょうか??

我家の見習いシェフは全日本こしあん党関東支部長。

昨年のお彼岸に自薦(笑)でなったようです。
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業務連絡 (チーズくま)
2006-05-13 01:18:47
こんばんは。

日本トマト党関西支部長、チーズとまです。

先日レストランで、「マイクロトマト」を初めて食しました。

ブルーベリーサイズの小さな実は、酸味と香りがしっかりで、非常に美味でありました!!

まだ、スーパー、デパートの店頭では見かけたことはありません。

以上、業務報告でした!!



鶏肉のハチミツオレンジ焼きのテリがとっても美しいですね♪
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mamecoroさん (のびたけお)
2006-05-13 02:30:58
子供は喜んでましたね。



こちらも、やった甲斐がありました。



ハチミツの量は多すぎたけど・・・。



水菜サラダを肉に乗せて食べると、意外とナイスマッチングでした。
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MOさん (のびたけお)
2006-05-13 02:38:26
「最近は男親と女親の区別がつかなくなってきている」

というような、ある識者の意見がありました。

確かに我が家の息子達は、パパとママの違いをあまり感じてないかもしれません。

それっていいのか、悪いのか・・・。





難しいところではありますが・

でも、日々の色々な事を、真剣に取り組んでいる姿を見せていれば、そうそう間違った方向にはいかないのかなぁと、思ってはいるのですが。

でも答えはひとつじゃないんでしょうね。

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