今日は僕の友達をご招待しました。
シェフの 「迎賓スペシャルメニュー」 です。手前の土鍋は、メインの 「ビーンズ・ア・ラ・クレーム」
空豆、ひよこ豆、グリーンピース、タマネギ、椎茸、人参がわんさか入ってます。ホワイトソースは豆乳なんですよ。
まさに豆づくしですな。
こちらはイギリスの家庭料理で、シェパードパイです。
本来はラム肉を使うのですが、合い挽き肉で代用しました。
肉と野菜を炒めて、マッシュポテトで覆ったら、オーブンで焼きます。
すでに火を通したものばかりなので、焦げ目をつけるだけで ＯＫ！
面倒なパイ生地は使わないから簡単！
いつも、このブログを見てくれている友達。
「お！ あのラタトゥイユ！」 と、これまた好評。
そしてこのブログに初登場の 「シフォンケーキ」
我が家のシェフの１８番。
今日はシナモンフレーバーでした。
素晴らしいお持てなし料理ですね～。
どれも美味しそう。
シェパードパイ、簡単そうなので、私にも作れるかな？
興味惹かれる一品ですね。
ホワイトソースかと思ったら、マッシュポテトなんですね、うん、合いそう
食後のシフォンケーキも、ふっくら素晴らしい焼け具合ですね。
シフォンケーキで早くもノックアウト寸前でした。
どれもこれも感動的なおいしさ！
あと、あれだけの短時間で、これだけ手のこんだものが作れるのかと
さっきいただいたものが、こうやって見られるのも、なんだか不思議な感覚。
うちの旦那さまも「こりゃすごい！」と言ってます
マッシュポテトと肉を混ぜまぜにして、きっと子供にもウケますよ。
そしてシェフの料理を楽しんでいただけたようで、とてもとても嬉しいです。
騒々しい小怪獣３匹のお相手、お疲れさまでした。
本当に子守頼めるなら、毎日でもお願いしたいね。
もちろん 「まかない付き」 でね （笑）
このシフォン、フカフカ具合もナイス！
一杯御馳走のあとには、軽い口当たりで、ちょうどいいんですよね。
そう言えば…私も会食の時はシフォンケーキが多いなぁ…シフォンだと食べれると言う男性も多いですしね。
今日から世間は連休みたいですが、そちらのお天気はいかが？九州は今いちかなぁ？
でもその前に、フィーユ家の御馳走に呼ばれたいです。
このシフォンケーキ、最初の頃は全然ふくらまなくて苦労していましたが、いろいろ試行錯誤した末に辿り着いた逸品なんです。
シェフ的には、早起きして出勤前にサッと作ったことを評価してほしいようです。
GW中の関東地方は、天気良いみたいです。
休みはあまりないですけどね…。