メニュー
醤油 550-(クーポン利用で100-引き)
焼塩 550-(クーポン利用で100-引き)
カネジン食品さんの中太ウェーブ麺
新琴似7-9にあった「さっぽろらーめん吟屋」さんと同じロゴですね。
残念ながら2008年6月頃閉店されたましたが同じ店主さんが営まれてるのかな？
カウンター6席、窓際＆壁際に4人掛けテーブル4卓を配した店内。漫画も少々アリ(ゴルゴ13も♪)
鯛出汁を使った限定10食「吟塩」残念ながら売り切れ(T_T)
連れは「醤油」、自分は「焼塩」を注文。今回お断りしてますがラーメン注文で小ライスサービス。
【焼塩】
動物系は豚鶏とのことですが鶏のウマみ強め、プラスほんのり魚介の清湯。
放っておくと膜が出来るスープはあっさりコクありでウマイ☆
天日干し塩を焼き上げてたまろやかなスープは後半やや塩気立ってきたかな。
好みの方or体調によってはそこがウェルカムかも・・・・自分はその「体調」でした(^^)
麺はカネジン食品さんの中太(?)緩めのウェーブ麺。
中太より細い印象でしたが小麦がしっかり感じられる麺ですね。かなり好み。
具は炙りバラチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、もやし炒め、白ゴマ。
ネギは苦かったけど画像に写ってる黒い点は何でしょね。食べてる時は気づきませんでした(^-^;
シャキシャキに炒めたもやしはGood！
【醤油】
醤油ダレが香り立つスープ。気持ちショッパめでしたがイイじゃないですか(^^)
個人的にはやや甘めだったので好みとは違いましたが、好みの方も多いと思います☆
初訪の連れにはビンゴ☆ 麺・具は共通。
丁寧にきっちり仕事された結果生まれる1杯の印象。コリャ他の味も気になるなぁ。。
しかもＢＧＭはＥＬＴだったのがエラい高印象！ 自分も大好きなもんで・・・ハイ(^-^;
次回は「吟塩」狙いでぜひ！ ゴチソウサマでした☆
----------------------------------------------------------------------------------
◆らーめん吟屋◆
札幌市手稲区曙4条2丁目6-23 ヒラサビル1F
011-681-5600
11:15～15:30 17:00～21:00(LO.20:45) 休なし C6席 T4x4卓 P8台
http://ginya.cir.bz/
----------------------------------------------------------------------------------
◆公開データ
2012/10/25：焼塩（同行：醤油）
----------------------------------------------------------------------------------
〆
