驚きの味覚！塩タタキ、からの・・・

夫の同僚の先生に教えて頂いた、カツオの食べ方。

まず藁焼きカツオを塩タタキにします。
ワサビを多めにのせ、
仕上げにレモンを絞ります。

どんな味かな？
想像しながら口に運びます。
このハーモニーは!!
絶妙でした。