のっぺい汁？のっぺ汁？

どこがルーツ？
具は、細長く切った豆腐と干し椎茸。
食べる時に、とろろと生姜を好みの量入れます。
美味しいです。
夫の母が作ってくれるのを、見よう見まねで私も挑戦しています。