さしす梅

初めての梅仕事?! またテレビを見て真似してしまいました。だって、やることはどくだみチンキと変わらないくらい簡単だったから。
「あさイチ」で試食した大吉先生が「フレッシュな感じもありつつ」みたいなことを言っていたのも、試してみたくなった理由です。

毎年６月になると出回る梅のきれいなこと、売り場でも薄々感じてたけど、なんていい香り！一つひとつ手に取るたびにスーハー深呼吸😌

干す気はさらさらないけれど、憧れ？のなり口を取る作業は喜々としてやる。やりすぎてキズつける。普通の梅干しならこっからカビとか生えちゃうパターンよね、きっと。

そして2Lサイズを1kg買ったものの、1Lの空き容器しか見つからず、赤いのから順に選んで23個を漬けました。残りの15個は一応追熟のつもりで放置です。

冷暗所なんてどこにあるよって感じの猛暑ですが、ニヤニヤ眺めて過ごします☺️