仕事初めから勤務通算４日め、珍しくお弁当のようなものの持参が続いております。寒波にビビっているだけという話もありますが。
最近は本屋さんめぐりもすっかり足が遠のいていますが、こないだ料理本コーナーをのぞいて見たら、スープ本がすごいいっぱい並んでました。ハツエのテキストも1月号はスープ特集だったし、ブームでしょうか。…え、遅い？
今日のスープも自分では思いつかない組み合わせ。ほんと . . . 本文を読む
「そういえばおせちのお重にえびすなかったな？」って、全国区の通販おせちに入ってる訳ないでしょ。小鮒の甘露煮よりもあり得ません。だいたいあっても食べないくせに。今ごろ作りましたけども。
えびすというのはかき玉汁を寒天で固めた代物です。うちは甘味と生姜をかなり効かせます。べろべろとも言うらしく、ひがし茶屋街で売っているぷにぷにの石鹸はこれを模したものです。知らない人にはわかりにくいよね。
&nbs . . . 本文を読む
今年は一年かけて豆(主に小豆)の在庫消費に努めました。全てなくなるまで豆類は買わない！っとひそかに誓ったものの、年末になってもまだ金時豆が１kg…。
なので、2021年のお正月は金時豆でと思っていたら、中学生の姪が完っ璧な黒豆を煮て届けてくれました。ﾊﾊ、ありがたや～ 叔母はこれから年賀状作りにとりかかりまする。
皆様どうぞ静かなよい年をお迎えください。
本日の献立にんじんピラ . . . 本文を読む
一日中じゃーじゃー降り続いた雨も日没前に雪へと変わり、積もる予感がしんしん。年末年始ということを抜きにしても食糧は多めに買っといた方がいいなとは思ってたんですが、何せ、まとめ買いが下手で。
今日は箱買いした途端ぱったりと飲まなくなり期限切れとなった甘酒を少しでも使おうと腐心していました。6個で78円のかぶもせっせと投入。
作れたのは当日中に食べるものばかり、全てに甘酒が入ってます(これで消費で . . . 本文を読む
これが話題になったのっていつでしたかね？臨時休みの日のクリスマスランチに初めて作ってみました。cookpadに「元祖・沼サン」とあったのを参照。
見た目のボリゥムはすごいけど、案外ペロリといけますね。山盛りのキャベツにひそませた少量の玉ねぎがピリリと効いています。食後口臭くなるけど。
お弁当に持ってくにはキャベツの水分対策が必要ですね。 . . . 本文を読む
