今日は８日のワインのテイスティングについて、少しご説明します。
今回は、日本のワインを取り揃えました。
近年評価が高まっている日本ワイン、今回はサントリーさん扱いの、スタンダードからちょっと良いワインまでをテイスティングします。
まず日本固有品種でもある白の甲州、赤のマスカット・ベリーAを皮切りに、産地を限定した長野のシャルドネ、サントリーさんを代表する山梨の登美の丘の赤、同じく山梨のビジュノワールという新しい品種、長野を代表する塩尻メルローと、同じく塩尻の岩垂原地区のトップクラスのメルローと、全７種類です。
バラエティーに富んでるので、飲み比べると味の差がはっきりと分かり、面白いと思います。
中でもお勧めは、看板商品でもある登美の丘の赤と岩垂原。
登美の丘は、バランスのとれた柔らかな味わいの中にも程よい厚みがあり、岩垂原(いわだれはら)は、キメ細かで滑らか、奥行きもあり質の高い一品です。
日本ワインの質の高さを実感していただける今回のテイスティング、是非、お楽しみ下さい。(^-^)
