高知の日本酒や特産品のあれこれ(^^)

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プレミアム長期熟成「酔鯨 純米大吟醸 慎(Shin)」@西寅

2020年04月02日 | 新商品・再入荷
2020年4月3日(金曜日)
桜の花がとても可愛らしく、遠くから私たちを見つめています。
本当ならもっと近くで寄り添いたいのにゴメンね。
でも、桜の元気な開花宣言はとても励みになりますね♪♪♪
来年こそは、盛大なお花見が出来ますように。


明後日<4月5日(日)>は、
会員様特典 ポイントUP  "5倍の日”

自粛ムードは続いております。せめて、皆様には少しでも明るく前向きに
楽しんでもらえるように、今後もお得な情報がお伝え出来ればと思います。



"プレミアム長期熟成"

清酒 酔鯨酒造 純米大吟醸 慎(Shin) 箱入 720ml  16,500円

酔鯨のフラッグシップ純米大吟醸原酒「万」を低温で3年間じっくりと
寝かせたプレミアムな長期熟成酒です。
最高級の酒米「山田錦」の中でも希少な“兵庫県東条産 特A地区山田錦”
を、極限の精米歩合30%までおしげもなく磨き上げ、酵母には酔鯨伝統
の熊本酵母を使用し、低温でゆっくり醸しています。
その『万』を長期熟成することにより備わった「ほのかな熟成香」と「ま
ろやかな酸味」は、甘味が控えめで、旨み成分の多いお料理との相性が良
く、たとえば赤身魚のお造りなどがお薦めです。
今回は2016年に醸造した貯蔵品で、500本限定です。 

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