なんとなく （ 予備発酵から本番へ ）

なんか、あっという間に泡吹きまくっていたので
予備発酵の予備発酵は終了。
りんごジュースに砂糖入れて、蜂蜜入れて、出来た種を
半分くらい投入。
また適当に時間を置いたら、プチプチと発酵してるのを
確認。
で、もう少し置いてから、本番用のジュースを準備して
今回はとりあえず試験的なもんなんで、加藤は無しで
他の菌の活動を弱める為のレモン汁とイースト臭消す為の
少量の蜂蜜を又追加。
ちと予備発酵の時間が短かったみたいだけれど、我慢出来なかった（笑）
現在は徐々にだけれでも、泡が出てるって感じ。

うまく行ってるようなら、次の為の種を残す方向で
駄目ならば次は他のイーストで（笑）

なんとなく （ パン酵母の予備発酵の予備発酵 ）

写真は無いんだけど、19時位に開始
水100cc　砂糖10g　カメリア　小さじ1パイ
ちょっとだけ発酵してますな。
とりあえず、明日は予備発酵に移ってみる。
（明日は忘れないで、レモンかレモン汁を買うこと）

やはりハンズに行ってイースト買って来ようかな。

ビックマック

お袋様がナゲット食いてーっぽいので、マクドナルド行った。
なんか、すげー混んでますよ。ドライブスルー。なんか道に待ちの車が
4台もいる。（もちろん敷地内のレーンにも一杯いる）
とりあえずクーポンの準備して、列に並んでー
ついでだから、ビックマックセットも買った。
久々に食ったら、かなりおなか一杯。旨かった。
やはりお休みの日はマックっておうちが多いのかねー

カーニバル

さて、友達のうちから帰って、準備して出発。
今日はダブルヘッダーで友達に会う。
2試合目は元同僚と、前回大混雑で入れなかった
カーニバルビュッフェに行ってきましたよ。
20時合流で、21時過ぎに店到着。あまりこんでないので
あっという間に席に案内される。
で、カーニバル開始。今回はなんとなく写真無し。
（あいかわらず、いきなり食べ始めちゃって、写真撮るの
めんどくさかった。元同僚のblogにそのうち写真載るだろうから
必要な人はそちらへ（笑））
食べる食べる、飲む飲む、啜る啜る。
ローストビーフが食えると楽しみにしていたら
なんか20時頃に出て終わりらしい…
悔しいので、ローストビーフ用に残しておいたスペース開放して
食べる食べる（大人様ランチ作った。）、飲む飲む。(笑）
最後に甘味食って（実はこの時、クレープ焼いて、指火傷したのは内緒）
、ジュース飲みながらたいした事無い話しまくって
（飛び道具最高ーとか）
元同僚送って、15分ほど時間調整してから中央高速の深夜割引
（250円って安いなー）で帰ってきましたよ。

SB ペペロンチーノの素

この頃スパゲッティーが無性に食べたくなる事が多いので
SB　ペペロンチーノの素なんかを買ってみた。
あまり深く考えていなかったので、以前買った「茹でたパスタに和えるだけ」のペペロンチーノの素のつもりで買ってきたら、「ベーコンと玉ねぎ炒めて、パスタ入れて炒めろ」って書いてあったので、しばらく食わないで放置していたのを、いい加減作ることにした。適当にベーコン玉ねぎ炒めた所に、茹で汁も少し入れて炒めて完成。
「かれー、辛れーよ。てか、しょっぺー」と、うまいのだけれど、本場の味恐るべし…とか思って1回目を食べ終わり、本日2回目に挑戦する時に、ふと作り方見ると「2人前」って書いてある…。
素を半分入れて、ゆで汁の変わりに酒を少し入れて作ったら、「ちょっと辛いけど、うまい」ペペロンチーノの素だった。
ちゃんと作り方読まないと、高血圧でしんじゃいますよ（笑）それ以前に炒める段階で、くっつき防止に油いっぱいで、かなり体には悪い気がする

TV見てたら（寿司）

寿司を取り上げてる番組を見てたら無性に食べたくなった。
ここの所、外食の回数も減っていて、寂し過ぎる。（笑）
お友達のように、「寿司くいてーな。寿司飯製作」見たいな
行動力は無いので、今日は我慢。
２-３日うちに親連れて回転寿司行こうかなー。

秋葉原 大酋長

昨日は仕事終わってから友達と秋葉でご飯を
何にするか決まらなかったので、とりあえずって事で
「大酋長」に行ってみました。
始めていくお店だったので、とりあえず安いほうのコースで
ソフトドリンク飲み放題をつけてみました。
店員のおねーさまはちととっつきずらい感じでしたが
あの値段であのお肉なら大満足。
また今度チャレンジしに行ってみたいですな（笑）

今日は仕事

今日は出勤日でしたが、全国的なイベントの会場の一つである勤務先は
独特な雰囲気ですよ。
多分対外的な仕事が無いという状況での勤務なのでもっぱらPCのお守り。
上司もイベントの応援に行っちゃってるし、弁当も持ってきてないので
微妙にがんばっている自分にご褒美に「メガマック」食べてます。
勤務先近くのマックでは「限定３０食」の張り紙がありましたが
買えましたよ。（そりゃー11時に買いに行ったし（笑））
12時まで休憩して14時45分までがんばろーっと

チキンorプルコギ?

コストコってお店のフードコートで売ってるパン？見たいなやつ。
この間初めてプルコギベイクが売っているのに当たったので試しに
購入（笑）
結果的には私的には「チキンベイク」の圧勝って感じ。
どっちも美味しいんだけど、量が多くて食べ飽きがち。しかし最後まで
濃厚な味のチーズの方が食べやすいかなーって
（プルコギは最後に肉がなくなったのが最大の敗因か（笑））
話し変わって同時に買ったチョコレートマフィン（12個いり）も
美味しいけど食べ飽きるね（笑）さすがにアメリカンって感じでした。

久々に作った。（マドレーヌ）

って言っても、ミックスかって焼いただけ（笑）
ヘルシオ使わずに、オーブントースターで焼いてみました。（一応温度調節あるんでね）
焼き色がいまいちだけど、まあ良いや